食品ロス削減推進法が10月から施行。外食各社の取り組みに注目が集まる 2019年10月29日 更新 (2019年10月29日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 10月1日、料理の食べ残しや売れ残りなど、まだ食べられるのに廃棄する「食品ロス」の削減を目指す「食品ロス削減推進法(食品ロスの削減の推進に関する法律案)」が施行された。外食業界では食べ残しや廃棄を減らす取り組みが進んでいる。 記事を読む あわせて読みたい じつは奥が深いドギーバッグ問題。食品ロス対策へ、普及に問われる「社会の成熟性」 外食業界は「定額制」が話題。飲食店の“参加型”サブスクリプションサービスを比較! 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 「唐揚げ店」の倒産が過去最多。ブームの下火、鶏肉や油の値上げなども影響 Squareの入金が早い(最短翌営業日) 決済端末が、今だけ20%オフ PR 上場する主要外食100社のうち3割が「値上げ」。牛丼など「低価格チェーン」中心に 東京都の飲食店に対し上限300万円を補助。「インバウンド対応力強化支援補助金」が募集開始 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「ミシュランガイド奈良2024」発表! 三つ星不在も、『アコルドゥ』など4店が二つ星に 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫