2020年の飲食店を振り返る。 9割の店舗が売上減少の中、状況を前向きに捉える声も 【飲食店リサーチマガジン】 2021年01月14日 更新 (2021年01月14日 公開) データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 新型コロナウイルスの感染拡大により、大きく変化した2020年の飲食業界。客足の減少や新しい生活様式への対応など、例年とは異なる状況に苦労した飲食店経営者も多かっただろう。そこで「飲食店リサーチ」では、飲食店経営者や運営者に、2020年がどんな年だったか振り返ってもらうアンケートを実施。今回はその結果を紹介していく。 記事を読む 「データで見る飲食業界」の関連記事 ランキングを見る 上場する主要外食100社のうち3割が「値上げ」。牛丼など「低価格チェーン」中心に 約9割の飲食店が酒の注文量に「変化なし」。 「飲酒ガイドライン」の影響を調査 【飲食店リサーチマガジン】 Squareの入金が早い(最短翌営業日) 決済端末が、今だけ20%オフ PR 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 飲食店での理想の上司は「明石家さんま」。飲食業経験者を対象にアンケート調査 「飲酒ガイドライン」発表から1か月、飲食店への影響は? 9割が酒の提供に「変化なし」 「データで見る飲食業界」の記事一覧 ≫