「グルテンフリー」とは? 飲食店で対応する際に意識したいポイントを解説 2023年08月24日 更新 (2023年08月24日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー この記事の概要 近年、体質改善などの観点から「グルテンフリー」が注目を集めている。今回は、グルテンフリーが注目されている背景から、グルテンを多く含む食材・含まない食材、飲食店がグルテンフリーに対応する際のポイントについて解説する。 記事を読む あわせて読みたい 激増する訪日ムスリムで商機到来。飲食店のハラール対策、繁盛店に成功のポイントを聞いた 飲食店により求められる「インバウンド対応」。訪日外国人が急増中! 東京都の飲食店は要チェック! ヴィーガン認証取得支援など、インバウンド対策補助金がスタート 飲食店なら知っておきたい「ハラル(ハラール)認証」。提供時に注意すべきこととは? 飲食店が知っておくべき「加工肉のあれこれ」。保存方法のほか発がん性など健康リスクを解説 【無料あり】飲食店向け「予約システム」16選。利用メリットや比較ポイントを解説 「食材・メニュー」の関連記事 ランキングを見る 38席が連日満席! 恵比寿『酒と焼肉ニュートミー』はメニューも酒も一味違うネオ焼肉店 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「元祖・最強レモンサワー」の『素揚げや』、低アル戦略で“ストロング系回避”のニーズ取り込む 深夜も客足が途絶えない池尻大橋『酒と麺タイノタイ』。「〆ラーメン効果」で売上2倍に! 「トマトショック」が飲食店の仕入れに影響か。 トマト加工品の値上げが続く【食材バイヤーズマガジン】 注文率99%! 五反田『酒肴あおもん』の名物「重さゼロのアジフライ」を徹底解剖 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫