このレポートのポイント
- 東京都内：西洋料理の社員月給は238,478円
- 前年同時期に比べて6,185円増加
- 西洋料理の平均給与は、全業態の平均給与と大差なし
西洋料理：平均給与
【社員月給】
| 月給 | 月給（前年） | 前年比 | 全業態 | 全業態比 |
238,478円 232,293円 ＋6,185円 240,176円 -1,698円
【アルバイト時給】
| 時給 | 時給（前年） | 前年比 | 全業態 | 全業態比 |
1,017円 995円 +22円 1,017円 ±0円
西洋料理の求人では、前年と比較すると社員月給が＋6,185円、アルバイト時給が+22円増加していました。売り手市場が続く飲食業界では年々給与が高騰しており、そのトレンドを反映した結果となっています。
また西洋料理の平均給与を全業態と比較すると、月給時給ともに大差なしという結果になりました。
また、西洋料理の社員月給を職種別に見ると、調理スタッフは226,190円（前年比+5,673円）、サービス・ホール職種は222,932円（前年比+5,428円）となり、調理スタッフの平均月給がサービス・ホール職種をわずかに上回りました。
| 月給 | 月給（前年） | 前年比 | 全業態 | 全業態比 |
238,478円 232,293円 ＋6,185円 240,176円 -1,698円
【アルバイト時給】
| 時給 | 時給（前年） | 前年比 | 全業態 | 全業態比 |
1,017円 995円 +22円 1,017円 ±0円
西洋料理の求人では、前年と比較すると社員月給が＋6,185円、アルバイト時給が+22円増加していました。売り手市場が続く飲食業界では年々給与が高騰しており、そのトレンドを反映した結果となっています。
また西洋料理の平均給与を全業態と比較すると、月給時給ともに大差なしという結果になりました。
また、西洋料理の社員月給を職種別に見ると、調理スタッフは226,190円（前年比+5,673円）、サービス・ホール職種は222,932円（前年比+5,428円）となり、調理スタッフの平均月給がサービス・ホール職種をわずかに上回りました。
西洋料理：日曜定休の求人
| 求人数 | 割合 | 前年求人数（割合） |
992 22.96% 879（31.45%）
西洋料理の求人における日曜定休の求人割合は全体の22.96%で、前年同時期に比べて大きく減少しました。
992 22.96% 879（31.45%）
西洋料理の求人における日曜定休の求人割合は全体の22.96%で、前年同時期に比べて大きく減少しました。
西洋料理：個人経営店の求人
| 求人数 | 割合 | 前年求人数（割合） |
946 21.9% 624（22.3%）
西洋料理の求人における個人経営店の求人割合は全体の21.9%で、前年同時期とほぼ同じでした。
946 21.9% 624（22.3%）
西洋料理の求人における個人経営店の求人割合は全体の21.9%で、前年同時期とほぼ同じでした。
西洋料理：オープニングの求人
| 求人数 | 割合 | 前年求人数（割合） |
705 16.32% 302（10.81%）
西洋料理の求人におけるオープニングの求人割合は全体の16.32%で、前年同時期に比べて増加しました。
705 16.32% 302（10.81%）
西洋料理の求人におけるオープニングの求人割合は全体の16.32%で、前年同時期に比べて増加しました。
西洋料理：独立希望者歓迎の求人
| 求人数 | 割合 | 前年求人数（割合） |
3706 85.79% 2647（94.7%）
西洋料理の求人における独立希望者歓迎の求人割合は全体の85.79%で、昨年同時期に比べて減少しました。
3706 85.79% 2647（94.7%）
西洋料理の求人における独立希望者歓迎の求人割合は全体の85.79%で、昨年同時期に比べて減少しました。
