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和食の最新求人データ(社員月給3,103円増/和食求人数が156%増)

2015-07-15 20:55:00.0 月給・時給データ

目次

東京都内:和食業態の最新求人データをお届けします。
採用活動にお役立てくださいませ。

【 調査概要 】
◆調査期間 : 2015年1月1日〜2015月6月30日
◆調査対象 : 「求人@飲食店.COM」に掲載された東京都内の和食の求人(4,153件)
◆算出方法 : 求人募集時の給与下限額の平均より算出

このレポートのポイント

  • 和食求人数が156%増!
  • 和食の社員月給は243,190円(前年比3,103円増)
  • 和食の平均給与は、全業態の平均給与と比べて月給時給ともにわずかに高め

和食:東京都内の掲載店舗数

|  店舗数  |  店舗数(前年) |   前年比(%)    | 
  4,153店舗    2,654店舗      +1,499店舗(156.5%)

和食業態の掲載店舗数は4,153店舗と、前年同時期に比べ1,499店舗増加(前年比156%)しました。

和食:平均給与

【社員月給】
|  月給  |  月給(前年) |  前年比  |  全業態  |  全業態比  | 
 243,190円   240,087円    +3,103円   241,849円   +1,341円

【アルバイト時給】
|  時給  |  時給(前年) |  前年比  |  全業態  |  全業態比  | 
 1,050円    1,042円     +8円      1,019円     +31円

和食の求人では、前年と比較すると社員月給が+3,103円、アルバイト時給が+31円増加していました。売り手市場が続く飲食業界では年々給与が高騰しており、そのトレンドを反映した結果となっています。
和食の平均給与を全業態と比較すると、月給時給ともにわずかに高め、という結果になりました。

また、和食の社員月給を職種別に見ると、調理スタッフは234,060円(前年比+2,259円)、サービス・ホール職種は228,325円(前年比+2,708円)となり、調理スタッフの平均月給がサービス・ホール職種をわずかに上回りました。

和食:日曜定休の求人

| 求人数 |  割合  | 前年求人数(割合) |
  1614   38.86%   1083(40.81%)

和食の求人における日曜定休の求人割合は全体の38.86%で、前年同時期に比べて減少しました。 また、全業態における日曜定休の求人割合は23.69%となっており、和食業態は日曜定休の求人割合が高い業態であると言えます。

和食:個人経営店の求人

| 求人数 |  割合  | 前年求人数(割合) |
  832   20.03%    426(16.05%)

和食の求人における個人経営店の求人割合は全体の20.03%で、前年同時期に比べて大幅に増加しました。

和食:オープニングの求人

| 求人数 |  割合  | 前年求人数(割合) |
  566   13.63%    316(11.91%)

和食の求人におけるオープニングの求人割合は全体の13.63%で、前年同時期に比べて増加しました。

和食:独立希望者歓迎の求人

| 求人数 |  割合  | 前年求人数(割合) |
  3261   78.52%   2045(77.05%)

和食の求人における独立希望者歓迎の求人割合は全体の78.52%で、前年同時期に比べて増加しました。
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