食肉卸売業　株式会社ふじなわ飲食店ドットコム仕入れ先探し

事業概要
業種	食肉卸売業
設立	昭和43年3月5日	代表	鈴木孝治
取扱食材カテゴリ	肉・卵・畜産物
会社所在地	東京都国分寺市東恋ケ窪4-22-55
担当者	梅坪
配送	全国対応可能（要相談）

昭和43年から『お客様のニーズに合わせ、真心こめた商品』作り心掛けております

【ふじなわと生産者の取り組み】
ふじなわでは安全で安心、そしてより美味しい牛肉や豚肉を得意先に提供するために神奈川県と埼玉県の農家と提携し、新たな取り組みを始めています。

■横濱ビーフ
牛肉文化の発祥の地である神奈川県の代表ブランド《横浜ビーフ》の生産者・小野ファームと提携しています。
幕末の開港とともに発展した横浜は、日本で初めて牛鍋屋が開かれるなど数多くの食文化が生まれた街として知られています。
『横濱ビーフ』は、牛肉文化発祥の地であり文明開化の象徴である横浜で生まれた神奈川県産最高級牛肉です。

■狭山丘陵チェリーポーク
良質の豚肉を提供するため、埼玉県の加工業者と提携する取り組みを行っています。
従来の豚の肉質重視の改良方向では、豚肉中の脂肪含有量が減少し食味が低下すると言われています。
これは消費者のダイエット思考によって、脂分を嫌がる傾向があるために改良されてきました。
しかし現在、脂分にはビタミンＢ１が多く含まれているため、消費者に見直されてきています。
それなら脂を改良し、より消費者が好む、さっぱりとした臭みの少ない美味しい脂を作ろう！
これをモットーに生産されたのが『狭山丘陵チェリーポーク』なのです。

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