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吉市水産有限会社の会社詳細

ヨシイチスイサン

吉市水産有限会社の会社ロゴ
事業概要
業種 海産卸売事業、活魚輸送事業
設立 昭和初期創業 代表 竹野望
取扱食材
カテゴリ
特徴
会社所在地 兵庫県明石市藤江2029−1 明石市公設地方卸売市場内水産8番
担当者 竹野望
配送 全国対応可能

吉市水産有限会社の担当者から一言

吉市水産有限会社

吉市水産有限会社は明石公設卸売市場内にある水産卸売専門店です。
この地明石にて昭和初期から35年以上にわたり、卸売業者として、有名スーパーマーケット、寿司屋、魚屋などに卸売りを行なってきました。
私たちは明石で穫れた最高の旬の魚を、いち早くお客様に食べていただきたいという想いがあります。

明石公設卸売市場で午前4時30分からスタートされる競り。目利きができる我々だからこそ本当にいい魚を競り落とすことが出来ます。

また、全国的に有名な「明石の昼網」で水揚げされる魚の取り扱いもおこなっております。
「明石の昼網」とは大阪・神戸などの大量消費地を控えた明石ならではの独特のスタイルで、小売店が直接競りにできる特殊な流通形式です。
水揚げされたばかりの魚が生きたまま売買されるため、新鮮で美味しい魚を取り扱う事ができます。

明石という恵まれた漁場と、昭和の初期から今までに培った確かな目で競り落とした、明石の美味しい魚を全国の飲食店様へお届けします!
皆様からのお問い合わせを、心よりお待ちしております。

会社の特色・取扱商品のPR

旬の美味しい明石の魚を全国へ

会社の特色・取扱商品のPR画像

【明石の魚の美味しさの秘密】
「鹿の瀬」と呼ばれる日本有数の好漁場をご存知でしょうか。
鹿ノ瀬はタイ・チヌ・スズキなどの産卵・生息場所になっており、比較的浅瀬が多い瀬戸内海では海底まで光が届くため、良質のプランクトンや、小魚・エビ・カニ等の甲殻類が集まります。
そんな贅沢なエサを沢山食べ、さらに瀬戸内海の強い潮流が魚の身を引き締めているため、鹿の瀬で水揚げされた魚は上質な甘みと、噛むほどに海の香りが溢れ出るような濃厚な味わいが生まれます。

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