牛肉を中心とした、食...　株式会社はなふさ飲食店ドットコム仕入れ先探し

事業概要
業種	牛肉を中心とした、食肉全般の卸業。
設立	2005年12月14日	代表	花房稔
取扱食材カテゴリ	肉・卵・畜産物
特徴	牛肉に強い
会社所在地	鳥取県鳥取市南安長2丁目690-18
担当者	佐藤　恵
配送	鳥取県全域、島根県東部、岡山県全域、兵庫県一部、大阪府全域、京都府一部

おいしいだけでなく、みんなが笑顔になれるようなお肉屋さんを目指して日々精進しています。

◆万葉牛（自社ブランド）
鳥取県東部管内で飼育された黒毛和牛。きめ細かい肉質のため肉味に甘味があり、脂の融点が低く口の中に入れるとスーと溶けていく口どけの良さが特徴のお肉です。

◆但馬玄(神戸ビーフ)
神戸ビーフを超える“但馬玄”
上田畜産で育てられ月に2～3頭しか出荷されない、特別な餌で育てられ脂の融点が低い但馬牛を「但馬玄」（たじまぐろ）と呼びます。
神戸ビーフの最高峰とも呼び声も高く、融点が12度で溶け始め、肉質、脂質ともに非常に良い牛です。
月齢もしっかり35～40ヵ月。触っていただき、食べて頂ければ良さを痛感頂けるかと思います。

◆花乃牛(長期肥育牛)
はなふさ契約の生産者様の手で大切に飼育されています。
普通の牛より飼育期間が長く、35ヶ月以上も飼育されています。
旨味成分のアミノ酸量が通常値より約2倍など旨みの強さが特徴です。

≫会社ホームページはこちら

35か月以上大切に飼育された花乃牛。	触ってみてみることで、必ずや「違い」を実感します。	もっちりとした鳥取の万葉牛。
但馬玄リブロース	但馬玄サーロイン	神戸ビーフの品評会で優良賞をいただいています。

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