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有限会社ジャパンスープの会社詳細

ジャパンスープ

事業概要
業種 業務用スープ、香辛料の研究開発および製造販売
設立 代表
取扱食材
カテゴリ
特徴
会社所在地 神奈川県横浜市緑区霧が丘2-17-5-406
担当者 池上 英明
配送 全国対応可能(沖縄除く)

有限会社ジャパンスープの担当者から一言

弊社は、業務用の生スープの開発・販売を商いとしており、その骨子は「自然の素材の持つ本来の旨味を余すことなく抽出すれば、人工的に何も足す必要がない」ことです。

当然「無添加・無化学調味料」をモットーに「身体に優しい味」を日々生産しており、お子さまからご年配の方まで安心して食せます。

また、「白湯スープ」に多く含まれる「コラーゲン」は滋養栄養素であると共に、女性が望む「美容・美肌効果」に優れています。

是非、一度実際に弊社の商品をご試食賜り、弊社の取り組みとその品質をご体験戴き、業態開発の一つとしてご検討頂ければ幸いです。

ラーメン店様専門に美味しいラーメン食材の販売、およびラーメン店開業支援を致します。
まずはお気軽にお問い合わせください。

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【取扱商品について】
■ラーメンスープ
・豚骨スープ
博多系、家系等のラーメン専門店向けの濃厚なトンコツスープです。
原料はフレッシュさにこだわり工場内で屠畜された新鮮な骨のみを使って炊き上げました。
店舗の経営やお客様へのサービスを徹底させたい経営者の方にお勧めしたい逸品です。

・鶏豚白湯スープ
美しい乳白色に仕上げたスープです。
トンコツ原料に丸鶏を加え炊き上げました。
その風味はまるで搾りたてのミルクのような甘さです。
ラーメンのスープとしてはもちろん鍋や、各種料理の湯(タン)として使える汎用性の広いスープです。

・鶏白湯スープ
鶏の旨味をそのまま味わえる逸品です。
スープ用途の他「調理基盤のダシ」という性格もあり、料理全般に湯(タン)として使える汎用性の高いスープです。
ラーメンの他、鍋、雑炊のダシつゆとしても使えます。

・鶏ガラスープ
胴ガラを使用した贅沢な清湯です。
醤油ラーメンや中華飯店で幅広く使用されています。

・丸鶏スープ
親鶏100%を使用した贅沢な清湯です。
醤油ラーメンや中華飯店で幅
広く使用されています。

■ラーメンタレ
・塩ヒラゴ返しタレ
イワシのだしと、和だしの良さを、まろやかな天然塩で仕上げた人気の塩タレです。

・南国九州返しタレ
博多ラーメンや九州ラーメンのような、だし系醤油返しタレです。

・関東醤油豚骨返しタレ
ご存知醤油の効いた、豚骨醤油タレ、家系や豚骨専門店で使用中です。

・ブラック醤油返しタレ
和歌山ラーメンのように黒く濃厚な、醤油感があり、ブラック醤油として使用します。

■チャーシュー
・肩ロースブロック糸巻き
・バラブロック糸巻き

■ネギ
・白葱2mm輪切り
・白髪葱1.7mm
・青葱2mm輪切り

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