株式会社プロフーズの会社詳細

カブシキガイシャプロフーズ

１．様々な保存状態でも対応できる優れた業務設備
　業務保管設備は常温倉庫・冷蔵庫・冷凍庫など幅広い設備が揃っています。 特に冷凍設備においては、周辺企業の中では最大級の規模を誇り、それぞれの食材に合った最適温度で保存状態を調整しております。 これにより食材の温度をお客様の要望に合わせた状態で納品することも可能。 また、衛生管理面においても食材・商品の温度管理・安全性には常にこだわりを持っています。

２．地域を支える地元密着型企業
　プロフーズの主な営業地区は石川・南加賀です。 加賀の地で創業50年の経験と知識を活かして料理人を支える、その土地だからこそ出来る地産地消のＰＢ商品。 そして素早くきめ細やかな営業サポートが特長です。 また、募金活動・救援物資提供などの幅広い社会貢献活動にも力を入れており、地元の社会貢献においても深く根ざした企業であり続けることが私達の目標です

３．地産地消にこだわった、100種以上のオリジナル商品開発
　メーカー食材の卸だけでなく、プロフーズは独自のプライベートブランド（ＰＢ）商品開発も力を入れております。専門の商品開発部門では、地元の農家・商店と提携協力し食材開発をしております。 地産地消にこだわった加賀特産の五郎島金時・金時草と代表される石川の特産品を使用し、この地域だからこそできる独自の食材開発を進めております。

４．商品を最良の状態に保つ為の、人の手による徹底管理・設備
繊細な食材をベストの状態に保つためには、細やかな管理がもちろん必要です。 各保管設備による管理だけでなく、人による行き届いた温度チェック管理も行うことで、お客様にお届けする時に、その食材にとって本当に美味しい本当に安全な最良の状態でお届けすることをお約束します。

５．お客様に合わせた提案サポート、きめ細かな納品後の管理
　プロフーズではただ商品をお届けするだけでなく、お客様のご意向やお店にあった食材をご提案させていただくことも可能です。 味や価格に合わせて調味料や食材など、豊富な品揃えの中から最適なものをご提案させていただきます。もちろん少量からのご希望も可能です、是非ご相談下さい。また納品後も、商品の先出しチェックや、お客様毎のタイミングにあった残り在庫・追加の確認など、納品後の丁寧なサポートも徹底しております。

６．食材だけではない、資材調達・レシピなども含めた店舗開発支援
食品食材だけではなく、食器類・消耗品などの飲食店で必要な資材アイテムも幅広く取り揃えております。 また、お店に合ったメニューレシピもご提案いたします。 カフェやレストラン、居酒屋・割烹・その他飲食店など、様々な店舗開発支援もサポートいたします。


また、プロフーズは食材メーカーとしての顔も持っており、独自の自社商品開発を行っております。
専門の「商品企画開発部」を設け、地元農家や食材商店との提携協力したＰＢ商品（プライベート商品）を開発します。 自社オリジナル商品は現在では約100種類を超え、日々料理人を支える為の、本当においしくて安全な地元食材開発を進めております。