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株式会社英楽の会社詳細

株式会社英楽の会社詳細
カブシキガイシャエイラク

事業概要
業種	自社ブランド鶏「夢創鶏」の生産・加工・販売
設立	平成25年5月20日	代表	池田英勝
取扱食材カテゴリ	肉・卵・畜産物加工食品
特徴	鶏肉に強い
会社所在地	宮崎県東臼杵郡門川町大字加草419-1
担当者	志水大悟
配送	宅配便によって全国対応可能

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株式会社英楽のご紹介

担当者から一言
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株式会社英楽の担当者から一言

英楽のブランド鶏肉「夢創鶏」の商品は、自分が一番守りたい人たちに、お腹いっぱい食べさせられる商品ばかりです。
英楽の商品、私の作った商品はみなさんにお腹いっぱい食べていただいても自分の心が痛まないというか、「全然大丈夫だから思い切り食べてよ」と自信を持って言えます。
そうでないと「食」に携わっている意味がない、というのが私の信念です。

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無添加にこだわり、エサや農場にもこだわった「夢創鶏」を思いっきり食べて欲しい！

私にとって『精肉』は、素材でありながら『子供』。大切な存在です。

毎日気候と飼育日齢に合わせて鶏舎内の環境整備を行っています。本音で言うと自分の実子と居る時間より、鶏と居る時間の方がはるかに長いです。
なぜそこまでできるのかと言うと答えは単純。『美味しい鶏』を食べてもらいたいから。だからこそ手抜きをしたくても抜けない。

もちろん苦しく、きつい時もあります。しかし、この生産があるからこそ商品が出来た時の喜びがあり、肉一片にも私の誇りと愛情が詰まっています。

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株式会社英楽の取り扱い商品やサービスを画像で紹介

【精肉】エサはもちろん、鶏舎内の環境整備にも気を遣って育てた自慢の鶏です。	【レバーのコンフィ】オリーブオイルやにんにくにももちろんこだわり、赤字を心配されるほどです。	【鶏の生たたき】徹底した温度管理の元、一枚一枚丁寧に焼きあげました。一人前ごとのパックでロスの心配ありません。
【鶏めしの素】鶏と野菜の旨みが詰まっています。素材の味が活きるよう最低限の調味料しか使用していません。	【つくね】夢創鶏の軟骨、砂肝等が入った贅沢な味わい。挽き方にもこだわっています。	【チキン南蛮】パサつきにくい夢創鶏との相性バツグンの料理です。
独自の飼料は、魚のアラから作られる乳酸菌発酵飼料と自社生産の籾殻燻炭を使用。	鶏の状態を自分の目で見て匂って肌で感じて、農場の環境を毎日確かめます。	他の鶏との味わいの違いをぜひ体験してみてください！