業務用食材、プロ向け食材、酒・ドリンク類の仕入れ先・業務用卸業者探しなら、飲食店.COMの食材仕入先探し

スマホでかんたん発注
  1. 食材仕入先探しトップ
  2. 食材仕入れ先一覧
  3. 有限会社荻原の会社詳細

有限会社荻原の会社詳細

ユウゲンガイシャオギハラ

有限会社荻原の会社ロゴ
事業概要
業種 九州産鮮魚の販売、発送
設立 明治十五年 代表 荻原隆士
取扱食材
カテゴリ
会社所在地 福岡県福岡市東区貝塚団地8番地
担当者 荻原朋子
配送 福岡市東区全域、福岡市博多区一部。その他については宅配にて対応

有限会社荻原の担当者から一言

有限会社荻原

創業130年を超える当店ですが、鮮魚の通販を始めて、改めて博多の魚の価値を痛感しております。

その気付きとなっているのは、北海道から沖縄まで、全国のご利用いただいたお客様のお声。皆様から「九州の魚は違う」とお声をいただきます。
改めて、代々受け継いできた味、そして九州が守ってきた海の価値を考え、今通販にも力を注いでおります。

その中で、私どもにできることはけして多くはありませんが、長年の目利きとルートで、すばらしい魚をお届けしてまいります。そして大切な海や、地域の伝統を守るような取り組みも行えればと考えております。

会社の特色・取扱商品のPR

魚を価値を決める3つの要素を持っています!

会社の特色・取扱商品のPR画像

一、釣りものであるべし

ご存知の方も多いと思いますが、「釣りもの」と「網もの」断然釣りものが、美味です。1本ずつ漁獲。活きた状態のため、身質、味ともに最高なのです。
逆に網もは、窒息死するため、下記にに書く大切な処置ができません。

二、活け締めすべし

釣り上げた魚を、少し休ませてから、頭を打ち、血抜きします。
活きが良いため、臭みと共に、しっかりと血が抜けて、天然魚本来の旨みと風味だけを残せるのです。

三、神経締めと神経抜き

さらに魚の質を上げる「神経抜き(神経締め)」を施します。
熟練の技を用い、背骨の神経を抜き、締めることで、魚は苦しまずゆっくりと熟成。ご宅配での鮮度も長持ちです!
また、魚が苦痛を感じずエネルギーを消費しないため、旨みの元が多く残るのです。

山から流れ出る栄養をたっぷりと摂り、最高の海で育った魚を手間を惜しまず処置しています。

季節に応じて、様々なお魚をお届けします。
ぜひお問合せください!

★春
キジハタ(アコウ)、メイタガレイ、イサキ、アサリ、メバル、真鯛、石鯛、アブッテカモ(スズメダイ)、キス、サヨリ、アオリイカ、紫ウニ、太刀魚など

★夏
アジ、キビナゴ、平政(ヒラマサ)、本鰹(カツオ)、アカハタ、イサキ、スズキ、オコゼ、マコチ、トビウオ、ヤリイカ、真蛸、赤うに、サザエ、アワビ、ウナギなど

★秋
真鯛、鯖、平目(ヒラメ)、ブリ、アオハタ、キジハタ(アコウ)、カマス、イトヨリダイ、マトダイ、カツオなど

★冬
カサゴ(アラカブ)、金目鯛、ナマコ、平目(ヒラメ)、クロマグロ(鮪)、サワラ(鰆)、カレイ、アラ(クエ)、フグ、タイラギ、甘鯛(アマダイ)、マトダイ など

≫会社ホームページはこちら

有限会社荻原と同じカテゴリーの仕入れ先

  • 冷凍水産物に特化した目利きのプロです。

    株式会社大翔水産 (水産物輸出入販売・卸売販売・通信販売等)

  • 新鮮さを重視し、お客様に美味しいお魚を提供しております!

    有限会社 玉銀水産 (魚・貝・藻類その他水産物の売買)

  • 鮪、鮮魚、活魚など水産物のことなら

    株式会社 米金水産 (水産仲卸業)

食材仕入先マッチングサービスのご利用はこちら(無料)

ご利用は無料!仕入れ先からのご提案がメールで届きます!

お探しの食材カテゴリを選択してください。

サービスの流れはこちら

食材仕入先マッチングサービス(無料)

ご利用は無料!仕入れ先からのご提案がメールで届きます!

有限会社荻原や、その他の食材、ドリンク仕入れ先から提案を受けたい方はこちらからご希望の商品や条件をご入力下さい。

希望条件を入力する

ピックアップ仕入れ会社

株式会社アラカルトフーズの会社ロゴ

株式会社アラカルトフーズ
[業務用総合食材卸]

食材卸、酒類・ドリンク卸の企業様へ

参加企業募集中

当サイトでは、取引先飲食店をお探しの食材卸企業様を募集いたしております。

掲載申し込み お問い合わせ
ページトップへ↑