株式会社飛天の会社詳細
ヒテン

事業概要
業種	特許シューマイの製造販売
設立	昭和63年 9月1日	代表	川崎正三
取扱食材カテゴリ	加工食品
会社所在地	東京都練馬区大泉学園町7-10-10
担当者	川崎美和子
配送	全国対応

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株式会社飛天のご紹介

担当者から一言
会社の特色・取扱商品のPR
実績・取引先店舗

株式会社飛天の担当者から一言

シューマイ及びその製法で（特許第1382760号）を取得した【特許しうまい飛天】です。
そのために、より一層、素材にこだわり、衛生管理に徹し、品質
の安全、安心を心がけており、素材は、上質の豚肉と新鮮な海老とタラバガニをふんだんに使っています。食品添加物は一切使わず、自然の作りたてのものを冷凍して作りました。

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”特許しうまい”は他のシューマイとどこが違うの？

しうまいで特許を1987年に取ったからです。
（特許・第1382760号・しゅうまい及びその製法）シウマイの安全と安心、そして、美味しさを追求していった結果です。
シウマイの名称も「特許しうまい飛天」と命名しました。

美味しさの判定は人間の味覚と云うデリケートな要素に依存するだけに、なかなか特許の対象となりにくかった食肉加工品を、原材料や調味料の配合比や挽肉の大きさに特徴を持たせ、さらに撹拌工程に工夫をこらし、出来るだけ製造時に素材に熱を持たせないことにより、従来工法より、うま味、栄養分が流失しないジューシーで美味しい「しうまい」で特許を取り、保存料等はいっさい使わず自然食品のみで冷凍し、商品化したものが「特許しうまい飛天」です。

飛天は「特許しうまい飛天」をはじめ徹底した衛生管理のもとで、すべての商品を手づくりで製造しております。

わたくしたちの商品づくりの姿勢は簡単です。あたり前のことを、あたり前にする。ただそれだけです。
基本に忠実に、その基本を極めたところにこそ本物がある。そう考えるからです。一つひとつの素材に意を込め、テイストのバランスに、調味加減に工夫をこらし、仕上げに心血を注ぐ。
ただ入念に、丹念に！わたくしたち飛天のどの商品にも、本物のスタイルを広めようと努める、創業の頑固な信念が息づいています。ぜひ、「特許しうまい飛天」をご賞味賜りたいとお願いします。

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実績・取引先店舗

飛天は、1988年に設立しました。
シューマイで特許を取り【特許しうまい飛天】として、全国のゴルフ場のハウス売店のお土産として卸売から始まりました。
今は、中国料理店、居酒屋、ラーメン店、ゴルフ場のハウス売店は勿論のこと、レストラン等に卸しています。
品質、味、清潔、美味しさにこだわりを持ち、品格の高い高級シューマイです。ぜひ、貴店でもお取り扱いのほどを、お伝え申し上げます。

特許しうまい飛天をご利用しているお店の、一例として日本橋の【しうまい家松富】、銀座の【らーめん松富】、藤沢の【芙蓉カントリー倶楽部・レストラン】等の食堂・売店。そのほかの居酒屋・ラーメン店に納めさせて戴いております。

株式会社飛天の取り扱い商品やサービスを画像で紹介

特許しうまい	上質な豚肉の使用、海老、カニ等、長ネギ、生姜など素材にこだわりました。安全と安心、衛生管理に徹し、より自然の風味を引き出しています。	特製「なま」水餃子
皮はなるべく薄く、中身の具には、上質な豚肉と新鮮な長葱、ニラ、生姜を使ってサッパリとした食感と品格を持たせました。ニンニクは使用しておりません。	特製春まき	海老入りニラ饅頭
手作り肉まん	中華ちまき