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久津間製粉株式会社の会社詳細

クツマセイフン

久津間製粉株式会社の会社ロゴ
事業概要
業種 各種小麦粉卸
設立 明治36年 代表 久津間康允
取扱食材
カテゴリ
会社所在地 神奈川県小田原市久野2358
担当者 久津間康允
配送 全国対応可能

久津間製粉株式会社の担当者から一言

石臼挽きそば粉製造本舗の久津間製粉です。
契約栽培のそば粉『庄ちゃんそば』『母子里そば』『雄国そば』他、お客様のニーズに合わせたミックスそば粉も販売しております。
業務用そば粉はもちろん、小分け販売・小売も行っております。
茶そば・とろろそばや冷麦・うどんなどの乾麺・かりんとうや揚げそばなど、そばを使ったお菓子やそばの実を練り込んだ蕎麦みそなどもご好評頂いております。

会社の特色・取扱商品のPR

久津間のそば粉は契約栽培でしか作れないこだわりのそば粉です。

会社の特色・取扱商品のPR画像

そばの実は、黒く堅い殻につつまれています。
しかし、見た目とうらはらに、その中身は芯に近づけば近づくほど、透き通るように白く柔らかいです。
当社は「伝統」の姿をいつもこのそばの実に重ねあわせています。古来のスタイルを守るのが伝統ならば、その核心は、いつも柔軟で新しい意志にささえられている…。
そばの実の小さなささやきに耳を傾けながら、当社はそんな意志を持ちつづけたいと考えています。

人にとっての味とは、味覚だけを指すのではありません。
その素材、その料理にこめられた人の想いこそが、味となって食す人の心へと通じるのです。
ていねいに一心に実を挽くこと。磨き抜いた素材を心をこめて打つこと。そしてその想いがたしかに伝わる場を提供すること…。
それが私たちの考える「味」づくりの本質なのです。

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実績・取引先店舗

[取り扱い品目]
■マルセ印そば粉各種
石臼挽粉・契約栽培「母子里そば・磐梯山雄国そば・多度志 庄ちゃんそば」・ロール挽粉・そば専用打粉・そばぬき実・石臼挽 荒臼・そば荒挽粉・甘皮粉・減菌そば粉 祥端

■小麦粉(日清・東京・寺彦・柄木田・富士特約店)
そばつなぎ粉・うどん専用粉・中華用粉・天ぷら粉・天ぷらミックス粉

■澱粉
うどん、中華専用打粉(甘薯澱粉)・馬鈴薯澱粉・ねり込み澱粉

■食用油
金印淡口ゴマ油・サラダ油・綿実油・大豆白紋油

■米
こしひかり
ひとめぼれ

■もち
切りもち・板もち

■砂糖
白双・中双・上白糖

■マルセ印乾麺
業務用:茶そば、とろろそば、長ひやむぎ、熟成うどん(各110g×80把/箱)
業務用きしめん(各110g×50把/箱)
贈答用:十勝鹿追そば(200g×5袋/箱)、特撰詰合せ(200g×4袋、そばみそ200g、つゆ付)

■マルセ印土産用そば粉
400gアルミパック詰・250g詰箱入

■そば菓子他
そばかりんとう・揚げそば・ごまそば・そば味噌

■その他
天然粉末「抹茶・大和芋粉」・卵白粉・全卵粉・こんにゃく粉・グルテン・PG・かん粉・乳化剤・麺用アルコール・色粉(くちなし・リボフラビン)・PH調整剤・中華スープ・めんつゆ・そば茶、その他添加物

久津間製粉株式会社と同じカテゴリーの仕入れ先

  • カフェ・レストラン向けの食材(ハワイ関連食品含む約350種)の輸入・卸、オリジナルメニューの開発承っております!

    株式会社SIMPLE COMPANY (ハワイ食品の輸入事業・メニューPB開発事業・卸事業)

  • 創業40年、百人百様の麺づくり

    山正食品株式会社 (製麺業)

  • 数十年変わらず、真心の伝わる仕事を心掛けています。

    富士見商事株式会社 (食品および日用品の卸販売)

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