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株式会社葱善の会社詳細

ネギゼン

株式会社葱善の会社ロゴ
事業概要
業種 長葱を主とする野菜類(大和芋・玉葱・辛味大根・そば若菜・わさび等)を、都内近郊の飲食店に販売している。 (蕎麦屋・すき焼屋・焼鳥屋等)
設立 昭和48年7月(創業明治18年) 代表 田中 庸浩
取扱食材
カテゴリ
会社所在地 東京都台東区千束3-6-10
担当者 田中
配送 東京都

株式会社葱善の担当者から一言

年間を通して行事ごとが多く、賑やかで粋な街、浅草。
葱善は1885年(明治18年)に創業し、以来約130年間ここ浅草の地で卸売問屋として『千住葱』を鍋物屋・蕎麦屋・焼き鳥など多岐にわたるこだわりのお店へ卸してきました。 
今では千住葱をはじめとした葱全般・山葵・辛味大根など、料理の味を引き立てる名脇役な食材を各種取り揃えております。

是非、一般市場では手に入りづらいこだわりの食材をあなた様のお店でご活用ください。

会社の特色・取扱商品のPR

江戸千住葱は「種」「土壌」「栽培方法」この3つにこだわっています。

◎種のこだわり
江戸千住葱は効率性や収穫率を重視し品種改良された種ではなく、江戸時代より代々受け継がれた種を使用しています。この種を大切に育てることにより、葱本来の甘味・コク・食感を堪能することができます。

◎土壌のこだわり
良い葱は質の良い土壌から生まれます。葱善では全国各地を巡り江戸千住葱に適した土壌を見つけ、自社農園や契約農家と栽培をしています。

◎栽培方法のこだわり
昔からの種を使用しているが故に、苗には育ちが良い苗や悪い苗・強い苗や弱い苗など様々です。これを無秩序に畑に植え付けるのではなく、育ちが良く強い苗のみを選び、一本づつ定植しています。

◎特撰千住葱
各産地の旬に合わせて、日本中の千住系、黒柄一本葱を原産とする品種で栽培された葱を目利きしている。 年間を通して安定的なおいしさと量が特徴で業務用葱として最適。春、夏の良い葱が少ない季節には欠かせない葱である。

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