仕入れ速報！株式会社オーガニックフーズ普及協会

株式会社オーガニックフーズ普及協会

業種: 有機野菜・オーガニック食品の卸売事業
取扱食材カテゴリ: 肉・卵・畜産物野菜・果物・農産物加工食品米・穀物乾物・缶詰乳製品調味料・油製粉・製麺・パン
会社所在地: 東京都東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-6-1B
配送可能エリア: 全国(宅急便配送の場合)
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食材相場

2024-03-07 16:12:34.0

野菜・果物・農産物

生でも加熱しても食べられる長芋
長芋は冷涼な地方でよく栽培され、収穫量は北海道と青森県が圧倒的に多く、日本の全収穫量の約8割を上ると言われています。通年出回っているイメージがありますが、旬は10～3月頃。今回は青森県産の長イモを、お届けします。加熱しても生のままのとろろでも美味しく召し上がれます。調理方法によって、食感の変化が楽しめます。繊維に沿って切ることでシャキシャキ感をより味わえ、輪切りにして焼くとホクホクとした食感に。

有機長芋を使った、詳しい情報＆レシピはこちら♪
https://www.offkyokai.co.jp/?mode=f104
入荷情報

2024-02-19 13:13:14.0

野菜・果物・農産物

栄養価が高い緑黄色野菜のサニーレタス
１～３月までの冬レタス、４～５月の春レタス、６～１０月の夏レタスと言われ、レタス類には年に３回の旬があります。
緑黄色野菜のサニーレタスは一般的な玉レタスに比べて栄養価が高く、カロテンは約8倍、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンCは3～4倍、カリウムは約2倍、鉄は約6倍含まれていると言われています。

有機サニーレタスを使った、詳しい情報＆レシピはこちら♪
https://www.offkyokai.co.jp/?mode=f101
食材相場

2024-01-11 10:48:27.0

野菜・果物・農産物

寒い冬を迎えた甘くて美味しいジャガイモ
北海道ではジャガイモは、一期作で7月下旬から秋にかけて収穫されます。寒い冬を迎えて低温で保存されたジャガイモは、でんぷんが糖化して甘くて美味しいジャガイモになってくれます。加熱すると、甘みはさらに増して格別です。

詳しい情報＆レシピはこちら♪
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食材相場

2024-01-04 10:32:40.0

野菜・果物・農産物

寒くなると美味しくなるブロッコリー
ブロッコリー1/2個で、約1日分のビタミンCを補うことができる

季節の有機野菜と料理をご紹介しています♪
https://offkyokai.co.jp/?mode=f155
入荷情報

2023-12-07 09:49:35.0

野菜・果物・農産物

煮込むと甘くとろりとした口当たりの白ネギ
昔から風邪の予防だけでなく、風邪の回復にも効果的に用いられてきました。

季節の有機野菜と料理をご紹介しています♪
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食材相場

2023-11-20 11:59:55.0

野菜・果物・農産物

ゴボウの皮に香りやうま味があるので丸ごと食べる
アク抜きをする場合は、水に長くさらし続けるとポリフェノールやうま味も流出してしまうので、要注意！栄養価も高く、なかでも食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整え、血糖値やコレステロール値を低下させる効果があると言われています。ゴボウの強い香りを生かし、肉や魚などの臭みを消すことができます。また油との相性も良く、ゴボウの風味をより引き出すきんぴらはおすすめです。
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入荷情報

2023-10-30 12:51:55.0

野菜・果物・農産物

えぐみや苦みも少なく葉肉が厚いサラダ春菊
サラダ春菊は一般の春菊よりもやわらかく、えぐみや苦みも少なく葉肉が厚いのが特徴です。鍋料理にはもちろん、生で和えものやサラダまで大活躍します。春菊には冬の乾燥からお肌を守るβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれ、美肌効果に役立つ野菜の一つです。最も豊富に含まれるβカロテンは熱に強いので栄養が失われませんが、ただビタミン類は熱に弱いので、茹ですぎ、炒めすぎに注意してください。独特な香りや味が少し苦手という方もおられますが、調理法を工夫してサラダ春菊をお召し上がりください。

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#オーガニックレストラン #幼稚園　#保育園　#給食
食材相場

2023-10-09 10:32:47.0

野菜・果物・農産物

シャキシャキ感がたまらない秋のレンコン
もっとも美味しく味わえる旬は、9～2月頃までと比較的旬の長いレンコンです。

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入荷情報

2023-09-28 12:12:25.0

野菜・果物・農産物

サトイモが出始める頃、秋がはじまります
昔から人々の暮らしに密着した野菜であり、秋の収穫を祝って、お供えとしても使われています。

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入荷情報

2023-09-21 10:18:44.0

野菜・果物・農産物

健康や美容に注目されるベニハルカ
「健康や美容に効果がある」と再注目されている野菜のひとつサツマイモには、2つの食物繊維が入っています。水に溶ける水溶性食物繊維と水には溶けない不溶性食物繊維です。水溶性食物繊維は余分な糖質や脂質を吸収し、不溶性食物繊維はそれを排出します。この2つの食物繊維の役割が腸内環境を整えてくれるというわけです。また、サツマイモに含まれるビタミンCはリンゴの約5倍！　

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