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[はんつ遠藤さんが考える2019年のフードトレンド。食材の良さを見直す「原点回帰」が肝に]を公開しました。

[はんつ遠藤さんが考える2019年のフードトレンド。食材の良さを見直す「原点回帰」が肝に]を公開しました。
毎年変わりゆくフードトレンド。近年はインスタブームもあって、フォトジェニックなメニューが注目される傾向がありましたが、今年は見た目よりも原点回帰の傾向にあるんだとか。今回も飲食店のプロデュース業も行うなど幅広く活躍されているフードジャーナリスト・はんつ遠藤さんに、昨年に引き続き、今年のフードトレンドを教えていただきました。
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