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２月は飲食店の閑散期。売上を確保するための「集客ポイント」は？

2019年01月22日 更新 （2019年01月22日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 集客
この記事の概要 1月、2月は飲食店にとっていわゆる「閑散期」だ。そこで今回は、売上を確保するための集客方法や準備のポイントを考えていきたい。 記事を読む

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大槻洋次郎

ライター：大槻洋次郎

父親が喫茶店を営む家庭に生まれ、31才の時にカフェで独立開業。個人経営のこだわりカフェの先駆者的存在となった。現在は大手カフェスクールや展示会での講師活動、飲食店の開業支援などを行なっている。現場目線の初心者でもわかりやすいノウハウに定評がある。メディア出演も多数。得意料理はパスタ。

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