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『カオカオカオ』新井氏の３つの戦略。コロナ禍でも攻めの出店、その理由とは！？

2020年08月18日 更新 （2020年08月18日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食ニュース・トレンド , 新型コロナ対策支援
この記事の概要 人気店『タイ屋台999（カオカオカオ）』は、2020年7月9日に6店舗目となる日比谷グルメゾン店をオープン。コロナ禍で飲食店の撤退が相次ぐ今、あえて攻めの姿勢をとる理由とは！？代表・新井勇佑氏に話を聞いた。 記事を読む

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三原明日香

ライター：三原明日香

編集プロダクションに勤務し、フリーライターとして10年以上活動。ふとしたことから労働基準法に興味を持ち、4年間社労士の勉強に打ち込む。2014年に試験に合格し、20年4月に開業社労士として独立した。下町の居酒屋で出されるモツ煮込みが好物。

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