竹田クニ氏が語る外食業界の未来。ポストコロナに向け「新しい産業モデル」へ進化を 2022年07月29日 更新 (2022年07月29日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド この記事の概要 「ホットペッパーグルメ外食総研」エヴァンジェリストの竹田クニ氏に外食業界の現在、そして未来についてを聞いた。ポストコロナに向けて飲食店はどんな準備が求められるのか、竹田氏が提唱する「新・サービス産業モデル」についても詳しく解説する。 記事を読む 「外食トレンド」の関連記事 ランキングを見る 「ミシュランガイド京都・大阪2024」発表。三つ星は『HAJIME』『瓢亭』ほか8店 “鶏焼肉”が連日満席のブーム! 見冨右衛門氏に聞く焼鳥業界のトレンドと攻略法 上昇気流・笹田社長が語る2024年外食業界予測。集客の鍵は「客の心を癒す」店づくり 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 2月9日は「肉の日」。焼肉チェーンなど飲食店の2024年「肉の日キャンペーン」まとめ 飲食店が注目したい「最新グルメトレンド」。メニューに取り入れて集客力・売上アップ! 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫