欧州の日本食レストランを1万店舗増やす!テイクユー大澤氏の飲食にかける思い 【飲食店M&Aマガジン】 2022年09月22日 更新 (2022年09月22日 公開) 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 「麺屋武一」ブランドのラーメン店などを展開する株式会社テイクユー。2012年の創業以来、直営店や加盟店を増やし、海外にも15店舗を展開している。今回は、代表取締役社長の大澤武氏に話を伺い、創業までの経緯やコロナ渦での対応、M&Aに対する考え方、今後の展望などについて語ってもらった。 記事を読む 「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る 緻密なマーケティングで新潟初の「からやま」が大ヒット! 「社員の幸せ」を追求するアサヒダイニング株式会社代表・佐藤庄五郎氏が胸に抱く“利他のこころ” 【飲食店M&Aマガジン】 半身990円のアジフライに納得。亀戸『Crisp!』に学ぶ「脱・薄利多売」の居酒屋経営 求人募集に90名もの応募! 『北千住fuji』が若者に支持される理由とは【連載:居酒屋の輪】 三軒茶屋で坪月商50万円超! 『大衆酒場 ネオトーキョー』の“多様なカルチャー”が息づく店づくり 新店・虎ノ門『ランパダ』も絶好調のダルマプロダクションに学ぶ「コンセプトメイク術」 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「食の仕事人」の記事一覧 ≫