今年のトレンド鍋『平成リバイバル鍋』。鍋商戦を勝ち抜く宴会メニュー作りのヒントに 2022年10月21日 更新 (2022年10月21日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド この記事の概要 この冬「平成リバイバル鍋™」に注目が寄せられている。豆乳ホイップクリームで仕上げる「クリームチゲ鍋」もそのひとつ。宴会需要の高まる年末に向け、飲食店は鍋商戦を勝ち抜くメニュー作りの参考にしてほしい。 記事を読む 「外食トレンド」の関連記事 ランキングを見る 「ミシュランガイド京都・大阪2024」発表。三つ星は『HAJIME』『瓢亭』ほか8店 “鶏焼肉”が連日満席のブーム! 見冨右衛門氏に聞く焼鳥業界のトレンドと攻略法 上昇気流・笹田社長が語る2024年外食業界予測。集客の鍵は「客の心を癒す」店づくり 2月9日は「肉の日」。焼肉チェーンなど飲食店の2024年「肉の日キャンペーン」まとめ 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 飲食店が注目したい「最新グルメトレンド」。メニューに取り入れて集客力・売上アップ! 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫