コロナ禍の飲食店で増加した「おひとりさま」客。集客メリットや店づくりのコツは? 2023年01月12日 更新 (2023年01月12日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 集客 この記事の概要 近年『焼肉ライク』など、一人客に特化したチェーン店が人気だ。飲食店が「おひとりさま」客の積極的な獲得を図るケースは珍しくない。今回は、飲食業界が一人客に注目している背景と一人客に愛される店づくりのポイントを解説する。 記事を読む 「集客」の関連記事 ランキングを見る 70席の大箱が満席に。渋谷のネオ居酒屋『ツキニカリ』はなぜ幅広い客層の心をつかむのか ハラールが非ムスリムの客も呼び込むことも。コロナ後の成長戦略“逆転の発想” Z世代の飲食店探し、最も活用するのは「Instagram」。集客の要はインスタ予約にあり!? 飲食店の情報発信、YouTubeやTikTokは「活用していない」が半数以上。その理由は? 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR ベジタリアン・ヴィーガン・フルータリアンの違いとは? 飲食店が対応する際のポイントも解説 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫