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飲食店の資金繰り対策！日々の管理方法と苦しくなったときの対処方法は？【店舗売却マニュアル】

2023年06月30日更新（2023年06月30日公開）飲食店経営のノウハウ , 移転・閉店

この記事の概要店の資金である現金や預金の増減を管理することを「資金繰り」と言います。資金繰りがうまくできず、手元にある現金や預金が少なくなり、家賃や仕入れ代などが払えなくなると怒るのが「資金ショート」。飲食業は薄利多売の側面があるため、健全な経営を続けていくためには資金繰りを理解しておくことが欠かせません。日々必要な取り組みと資金ショートをした場合の対応方法をまとめました。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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