副業をする理由１位は「収入口を増やすため」。飲食店経営におけるオーナーの本音を調査
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多様性の時代、日本でも副業を行うことが徐々に一般化している。飲食業界においてはコロナ禍をきっかけに、ユーチューバーとして活躍する飲食店スタッフや、出張シェフとして活躍する料理人が急増。しかし、コロナ禍が落ち着きを見せた今、飲食店経営者は副業という働き方をどのように捉えているのだろうか。
そこで「飲食店リサーチ」では、飲食店経営者の副業に対する意識と実態を調査した。本記事ではその結果をレポートする。
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■調査概要
調査対象：飲食店ドットコム会員（飲食店経営者・運営者）
回答数：386名
調査期間：2023年8月28日～2023年9月5日
調査方法：インターネット調査
飲食店経営者の半数は「本業一筋」。5人に1人が「副業経験あり」
まず副業について検討したことがあるか尋ねたところ、全体の48.2％が「考えたことはない」と回答した。
次いで「以前検討していたが、今は考えていない（16.6％）」、「今検討している（16.1％）」「すでに副業を行っている（13.7％）」、「以前副業を行っていたが、今は辞めている（5.4％）」という結果になった。
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