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名は渋く、視覚にモダンな『本田商店 中目黒』。自分がやりたいことで勝負する店づくり

2023年10月30日 更新 （2023年10月30日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 内装・店づくり
この記事の概要 2023年3月10日にオープンした『本田商店 中目黒』は、連日満席の繁盛店。運営会社ringsの髙山亮氏は、モダン浮世絵アートを融合させた内観について「自分がやりたいことをしただけです」と話す。 記事を読む

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中森りほ

ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経てフリーライターに。フードアナリストの資格を持ち、現在マガジンハウス『Hanako.tokyo』や徳間書店『食楽web』、ぐるなび『dressing』、日経『大人のレストランガイド』などで飲食店取材記事や食のエッセイを執筆中。

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