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開業者の声「カフェ＆バーA-KIRA」

開業者の声「カフェ＆バーA-KIRA」

2012年3月16日

お店情報

店主／菅澤聡（スガサワアキラ）
業種／カフェバー
立地／141-0022 東京都品川区東五反田1-18-14東五反田ビル2階
最寄駅／JR山手線　五反田駅
電話番号／03-5427-6678

店舗データ

店舗面積／9.0坪　29.7m²
開業日／2011年9月
営業時間／18時-深夜
ターゲット層／20-40代
客単価／3000-4000円
従業員数／1名

開業資金

開業資金（総額）／500万円
開業資金（自己資金）／500万円

開業資金について

【資金の内訳】
・内外装費　300万円
・不動産取得費　120万円
・雑費・運転資金　80万円

スケジュールについて

【2010年3月】物件探し開始
【2011年6月】デザイン会社選定
【2011年7月】物件契約
【2011年8月】施工着工
【2011年9月8日】施工完了・引き渡し
【2011年9月10日】オープン

業者選定について

・2011年6月に物件の改装をお願いするデザイン会社を決定。「飲食店.COM」の姉妹サイトである｢店舗デザイン.COM｣のマッチングサービスで見つけました。
・店舗のPRにはロココム、HP、フェイスブックを使っています。

物件探しについて

自宅や以前勤めていたお店が五反田にあるので、五反田に限定して物件を探していました。
一人でできる広さで、かつ居抜きの物件を条件としていたために、長い間いい物件に出会うことができませんでした。
この物件は前テナントがコリアンスナックであり、自分の思い描いてた「アジアっぽさ」が残っていたので、契約を決めました。