開業者の声「BAR カルマ」
2012年11月30日
お店情報
店主／飯嶋裕樹（イイジユウジ）業種／バー
立地／277-0005 千葉県柏市柏3-4-5 浜田ビル2階
最寄駅／柏駅（JR常磐線）
店舗データ
店舗面積／16.0坪 52.8m2客席数／18席(カウンター8、テーブル2×2、テーブル6)
開業日／2012年6月
営業時間／18時〜翌3時
定休日／木曜日
ターゲット層／30代半ば以上
客単価／4000
従業員数／1名
スケジュールについて
【2012年1月】 物件探し開始【2012年3月上旬】物件決定
【2012年4月】 現物件を契約
【2012年4月上旬】デザイン会社選定
【2012年5月上旬】施工着工
【2012年5月下旬】施工完了・引き渡し
【2012年6月6日】 グランドオープン
物件探しについて
柏市で10数年バーに勤務をしていたので、土地柄をよく知っている同じ市内で開業したいと考えました。一番の決め手は家賃の手頃さ。
また駅前はチェーン店が多く若い客が多いのに対し、駅から少し離れたこのあたりは個人店が多く、
落ち着いた年齢層が多いという特徴も選んだきっかけです。
道に面していてわかりやすいという点も良かったです。
坪単価も駅側と比べると2、3倍違いますので、この辺りは狙い目だと考えました。
オープン後について
予想通り年齢層高めのお客様にご利用いただいています。最近認知度もあがり、徐々に馴染みのお客様も増えてきましたので、
うれしく思います。
これから開業される方へのアドバイス
自分はたまたま知っている土地で開業をすることができました。もし知らない土地での開業をする場合は、1か月ぐらいかけてその土地について調べてみたり、実際に飲み歩いてみたりするなどして、
情報収集をした方がよいのではないでしょうか。
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