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開業者の声「カフェ&バーA-KIRA」

2012年3月16日

お店情報

店主/菅澤聡(スガサワアキラ)
業種/カフェバー
立地/141-0022 東京都品川区東五反田1-18-14東五反田ビル2階
最寄駅/JR山手線 五反田駅
電話番号/03-5427-6678

店舗データ

店舗面積/9.0坪 29.7m2
開業日/2011年9月
営業時間/18時-深夜
ターゲット層/20-40代
客単価/3000-4000円
従業員数/1名

開業資金

開業資金(総額)/500万円
開業資金(自己資金)/500万円

開業資金について

【資金の内訳】
・内外装費 300万円
・不動産取得費 120万円
・雑費・運転資金 80万円

スケジュールについて

【2010年3月】物件探し開始
【2011年6月】デザイン会社選定
【2011年7月】物件契約
【2011年8月】施工着工
【2011年9月8日】施工完了・引き渡し
【2011年9月10日】オープン

業者選定について

・2011年6月に物件の改装をお願いするデザイン会社を決定。「飲食店.COM」の姉妹サイトである「店舗デザイン.COM」のマッチングサービスで見つけました。
・店舗のPRにはロココム、HP、フェイスブックを使っています。


物件探しについて

自宅や以前勤めていたお店が五反田にあるので、五反田に限定して物件を探していました。
一人でできる広さで、かつ居抜きの物件を条件としていたために、長い間いい物件に出会うことができませんでした。
この物件は前テナントがコリアンスナックであり、自分の思い描いてた「アジアっぽさ」が残っていたので、契約を決めました。

これから開業される方へのアドバイス

オープンする2日前まで工事がかかってしまい、オープン日に間に合うかどうか焦ってしまいました。
もう少し余裕を持って開業準備をして、落ち着いてオープンに望むことができればよかったと反省しています。

飲食店.COMでは、飲食店舗物件件を公開中です!!

物件タイムズについて

飲食店.COMが出店希望者の方々へお届けする店舗物件マガジン。
出店エリアの立地動向、独自の調査データに基づくトレンド情報やランキング、物件探しのコツ、開業者の体験談など、店舗物件探しをテーマに、飲食店舗の物件探しに役立つ情報を定期配信しています。

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