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開業者の声「BAR　WaWoN」

開業者の声「BAR　WaWoN」

2012年11月8日

お店情報

店主／竹内新（タケウチシン）
業種／店主
立地／171-0014 東京都豊島区池袋2-5-10
最寄駅／池袋駅（ＪＲ線）

店舗データ

店舗面積／14.0坪　46.2m²
客席数／20席
開業日／2012年6月
営業時間／19〜8時
定休日／日曜日
ターゲット層／20〜30代女性
客単価／2000〜3000
従業員数／2名

開業資金

開業資金（総額）／1500万円
開業資金（自己資金）／500万円
開業資金（借入金）／1000万円

開業資金について

・物件取得費　350万円
・内装施工費　750万円
・その他・運転資金　400万円

スケジュールについて

【2012年1月】物件を探し始める
【2012年2月】デザイン会社選定
【2012年4月初旬】物件契約
【2012年5月7日】工事着工
【2012年6月1日】引き渡し
【2012年6月20日】オープン

開業までに困ったこと

実際にトラブルには遭遇していませんが、例えば両替金の用意、台ふきなどの雑貨など、足りないものに気付きました。
実際に営業してみて、必要なことに気付くことができたので、プレオープンを行って良かったと思います。

物件探しについて

当初から池袋駅西口で開業したいと思っていました。
朝8時まで営業し、同業者や夜の仕事の方が仕事終わりに一杯飲んでもらえるような場所に出店したかったのです。
すぐに出店したい地域で物件が見つかりましたので、多くの物件を見て回らずに
済みました。
家賃は予想よりも少し高かったのですが、新築でイメージ的にとても良かったことが、現物件の決め手です。
デザイン会社さんにも見ていただき、間違いはない物件だと判断していただいたので、とても心強かったです。
エアコンとウオッシュレットトイレは設備済みだった点は助かりました。

これから開業される方へのアドバイス

準備は、時間に余裕を持って行うことが大切です。
例えば、カード決済の準備に時間がかかり、間に合わなかったのが誤算でした。
また資金を貯めることも大切です。
以前から自分の城のような店を持ちたいと思っていたので、バーで働いていた2年間の間に少しずつ貯めていました。
一番良かった点は、パートナーに恵まれたことです。
今回、共同経営者とともに出店し、1年以上前から二人で経営する計画を練っていました。
自分一人だったらこんなに早くオープンには至らなかったと思います。