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attic

2005-12-08 00:00:00.0

お店情報

店主/五味 啓(ゴミケイ)
業種/ダイニング&カフェ
立地/150-0042 東京都渋谷区宇田川町31-1 4F
最寄駅/山手線 渋谷駅
電話番号/03-5489-5228
URL/http://atticroom.jp

店舗データ

店舗面積/10.0坪 33.05m2
客席数/26席
開業日/2005年12月
営業日/年中無休
営業時間/金、土は12時から朝までそれ以外は12時から24時まで。
定休日/年中無休
ターゲット層/渋谷にいる若者
客単価/2500
月商/150万円

開業資金

開業資金(総額)/2000万円
開業資金(自己資金)/2000万円

開業資金について

内装施工
800万円
物件取得費
約220万円
その他備品
100万円
運転資金
3か月分

スケジュールについて

西麻布に犬カフェを1店舗経営している。
決意 経営が起動に乗ったので新規出店を決意した。

物件探し開始
6月くらいから不動産屋やネットで探し始めた。

現物件発見
9月頃、知り合いの不動産屋に偶然間違って紹介された物件が気に入りそこに決めた。

物件契約
物件発見から1週間で契約。

工事
契約後すぐに工事開始!

オープン
12月5日にオープン!

業者選定について

デザイン会社は以前からお付き合いのある業者さんに頼んだ。

今回どうしてもハイネケンを扱いたかったので付き合いがあった酒類の業者のみを変えた。

開業までに困ったこと

店舗作りに集中していたので、周辺の地域の競合店やお客さんのリサーチがほとんどできなかった。その為、営業時間を決めることが難しかった。

自分の目や足を使ってリサーチしたかった。

物件探しについて

初めは、1階路面店のみで物件を探していたが、不動産屋の手違いで偶然現物件を知る事ができ、その物件のポテンシャルに惹かれて決定した。


急いで出店する必要が無く、良い物件が出たら出店しようと考えていた。

オープン後について

まだオープンしたばかりで、手探りな状態だが少しづつ地域の特性をつかめているので、今後の営業を検討していくつもりです。

一度来たお客さんを大切に営業していきます。

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