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開業者の声「ドゥーウエル」

開業者の声「ドゥーウエル」

2009年5月16日

お店情報

店主／古川さよ（フルカワサヨ）
業種／昼：喫茶店/夜：スナック
立地／111-0053 東京都台東区浅草橋1-31-4大原第3ビル・2階
最寄駅／総武線　浅草橋駅

店舗データ

店舗面積／13.0坪　43.0m²
客席数／20席
開業日／2009年3月
営業日／月―土曜日
営業時間／20：00-24：00
定休日／日曜日
従業員数／2名

開業資金

開業資金（総額）／600万円
開業資金（自己資金）／600万円

開業資金について

借り入れは出来なかったのですべて自己資金で賄いました。

スケジュールについて

以前から自分でなにか事業を起こしたいと考えていました。
スナックで2年程経験を積み、今回独立することになりました。
昨年の12月に出店を考えていた浅草橋でこちらの物件を見つけ、出店準備に取り掛かりました。

業者選定について

物件：飲食店.COM、インターネットの検索
デザイン会社：店舗デザイン.COMマッチングサービスを利用
仕入れ：店舗専門業者に依頼。街頭広告で見て問い合わせを行った。

開業までに困ったこと

物件取得から出店までに3ヶ月も空家賃が発生してしまいました。
また、契約した不動産会社が倒産してしまったので、不動産会社を通してのやりとりが、オーナーと直になったことが大変でした。

物件探しについて

自宅から近い浅草橋で探していました。
この辺りはキャバクラやスナックなどの営業許可のある物件は限られているので、元々物件はあまり上がってこないのですが、たまたまインターネットの検索で見つけ、契約することが出来ました。
こちらの物件は以前もスナックが営業していて、内装は現状引き渡しだったのですが、とにかく状態が悪かったのですべて撤去することになり、撤去費用にお金がかかりました。
スナックの前は中華料理店が営業していたとのことで、大きな配管・ダクトがあったので、予想していたより撤去作業が大変でした。
御手洗も和式だったので、洋式に変更しました。一から改装するとかなり予算がかかったので、今ははめ込み式の物を代替で利用しています。
今後、お店が軌道に乗ったら、きちんとした洋式のお手洗いに改装したいと思います。