和食：調査レポートのポイント
- 求人数は前年比147％！
- 社員月給は前年と比べて9,377円増加！
- 平均月給は全業態の平均と比べて4,623円高い
和食：東京都内の掲載店舗数
| 求人数 | 前年求人数 | 前年比 |
4,440 3,016 +1,424店舗
掲載店舗数は4,440店舗と、前年同時期に比べ2,082店舗増加（前年比147%）しました。
4,440 3,016 +1,424店舗
掲載店舗数は4,440店舗と、前年同時期に比べ2,082店舗増加（前年比147%）しました。
和食：平均給与
前年と比較すると社員月給が+9,377円、アルバイト時給が+10円の増加となりました。 全業態の社員月給は241,400円、アルバイト時給は1,020円。和食の平均給与は、全業態の平均給与と比較すると月給は+4,623円と高く、時給は+30円と高めという結果になりました。
また、和食の社員月給を職種別に見ると、調理スタッフは235,128円（前年比+6,306円）、サービス・ホール職種は228,760円（前年比+8,459円）となり、調理スタッフの平均月給がサービス・ホール職種を上回りました。
和食：日曜定休の求人
| 求人数 | 割合 | 前年求人数（割合） |
1,697 38.22% 1,367（45.32%）
日曜定休の求人割合は全体の38.22%で、前年同時期に比べて減少しました。 また、全業態における日曜定休の求人割合は23.63%となっており、和食業態は日曜定休の求人数が多い業態であると言えます。
1,697 38.22% 1,367（45.32%）
日曜定休の求人割合は全体の38.22%で、前年同時期に比べて減少しました。 また、全業態における日曜定休の求人割合は23.63%となっており、和食業態は日曜定休の求人数が多い業態であると言えます。
和食：個人経営店の求人
| 求人数 | 割合 | 前年求人数（割合） |
1,058 23.83% 495（16.41%）
個人経営店の求人割合は全体の23.83%で、前年同時期に比べて増加しました。
1,058 23.83% 495（16.41%）
個人経営店の求人割合は全体の23.83%で、前年同時期に比べて増加しました。
和食：オープニングの求人
| 求人数 | 割合 | 前年求人数（割合） |
745 16.78% 352（11.67%）
オープニングの求人割合は全体の16.78%で、前年同時期に比べて増加しています。
745 16.78% 352（11.67%）
オープニングの求人割合は全体の16.78%で、前年同時期に比べて増加しています。
和食：独立希望者歓迎の求人
| 求人数 | 割合 | 前年求人数（割合） |
3,409 76.78% 2,276（75.46%）
独立希望者歓迎の求人割合は全体の76.78%で、前年同時期に比べてやや増加しました。
3,409 76.78% 2,276（75.46%）
独立希望者歓迎の求人割合は全体の76.78%で、前年同時期に比べてやや増加しました。
