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株式会社大東水産の会社詳細

ダイトウスイサン

株式会社大東水産の会社ロゴ
事業概要
業種 塩干品、食品卸売業
設立 昭和14年10月18日 代表 小松原 正之
取扱食材
カテゴリ
会社所在地 東京都中央区築地4-7-3
担当者 小松原正之
配送 東京23区

株式会社大東水産の担当者から一言

大正13年「まるこ屋」として創業。

創業者、小松原孝一郎が関東大震災直後の日本橋を中心にリヤカーを引き、干物・乾物の行商を始めました。

その後、築地の現店舗にて海産物の卸売業を開始すると、小売店を中心に販路を拡げ、「他の店よりもいい物を安く売れ!」をモットーに、一時代を築き上げました。

その基本的なスタイルは変わらず受け継がれ、現在は衰退してしまった小売店から、給食・外食・末端のエンドユーザーに販路を移し、日々の営業活動を行っています。

現店舗を中心としながら、外食産業への一層の拡販と、高齢者への食を通したサポートなどを積極的に行っていきます。

また近年では、乾物離れとささやかれることもありますが、日本の伝統食文化でもある乾物のニーズを掘り起こしていき、食材の魅力を再認識してもらえる活動にも貢献していきたいと考えています。

会社の特色・取扱商品のPR

他の店よりもいい物を安く売れ!

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日本の伝統食文化でもある海産物・珍味の美味しさを皆様にも知ってもらいたく営業中!
おススメや売れ筋商品をご紹介します♪

◆どこよりも安い!【和歌山県 田辺産】石神の梅干◆
身がふっくらとした和歌山県産の南高梅を原料を使い、8%と塩分を抑えほんのりと蜂蜜を加えた当店人気の梅干です。

◆【千葉県 九十九里産】白口煮干◆
「築地 大東水産」店舗のド真ん中に陣取る煮干の山。
当店では昔ながらのスタイルで煮干を量り売りしております。
数ある種類の中からご試食いただき、ご納得いただいた上でご購入いただいております。

「今のお奨めは新物の千葉の白口だよ。ダシも良く出るし、くせもない。
骨が柔らかいからこのままでも食べられる。美味しいよ!」と
1本摘んで差し出し、お客様にご試食いただいております。

一度、お試しあれ!くせのないあっさりとコクのあるダシをお楽しみいただけます。

◆【北海道産 】昆布 「天然利尻昆布」◆
利尻昆布は、礼文、利尻島を含めた北海道の北の部分の一部のエリアで摂れます。

使い道はもちろんダシがベストです。
ただ、ダシをとって終わりというわけではなく、
その後は塩昆布や煮る時間を少し長くすれば、
凄く歯ごたえの心地良い煮昆布としても食べられます。

こだわりを持つ有名料亭の板長さんは、
「ダシを摂るのには利尻昆布無しでは料理は語れない」
というくらいのこだわりようです。

確かに利尻昆布は煮干にしても鰹だしにしても良い味はでますが、
昆布には魚にはない粘りや甘味や香り、そして栄養素が凝縮されています。

海藻の中でもずば抜けてヨード(甲状腺から分泌チロキシンというホルモン成分)が多く、
甲状腺障害や毛髪の発育を助ける効果がありますし、
カルシウムも含んでいるため、コレステロールも低下させてくれます。

またアミノ酸が多いため高血圧予防、動脈硬化、有害物質(特に塩分)を体内から出す力も持っています。

とにかく昆布は日頃不足がちな栄養を補う効果を沢山持っているので、
特に成人病の改善にはうってつけの食品です。

≫会社ホームページはこちら

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