オーガニック、有機原...　株式会社風と光飲食店ドットコム仕入れ先探し

事業概要
業種	オーガニック、有機原材料を含む自然食品の卸売販売
設立	平成21年3月6日	代表	辻明彦
取扱食材カテゴリ	加工食品乾物・缶詰調味料・油製粉・製麺・パン
会社所在地	神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-10 ハウスプラン横浜第2ビル2階
担当者	猪岡幸造
配送	宅急便にて全国配送

自然界と共存する企業

●食品には、物語があります●
「食品に、物語」と言って、ピンとくる方はいるでしょうか。
最近ではスーパーに並ぶ食品にも、「無添加」「無着色」「有機栽培」「特別栽培」「塩分控えめ」といった表示をごく普通によく見かけるようになりました。
でも、私たちが考えるに、それはあくまで、安心・安全と言う「特徴」を伝えるもので、物語ではありません。

私たちは、「安心です」「安全です」というだけでなく、「環境や地域に関わりながら食品を作る人々」という食の物語を作る一員にもなっていきたいと考えています。
そのためには、食品を作り出した人の顔や土地、そこに流れる風景や温度、こだわりを注いだ想いなど、食品が持つ物語まで伝えること。
そして、そこから農家や加工製造者、販売者、その食品を食べるすべての人々が、健康で幸せでいられること。
そのような点と点が結びついて線になり、最後には丸い輪になっていく、想いをひとつに繋がり合う連携が大切ではないでしょうか。

それが、食品が持つ履歴書であり、食べる人が手にするまでに辿る、食品の物語。
もちろん、そこには、地域の各農家から排出された有機物から有機肥料を作ることも加わり、地域ですべてが循環できるように。
より環境に目を向けた食品が誕生する流れが見えてきます。
私たちが「食」を語る上で、これら環境、そして地域の魅力は、切っても切り離せない存在。
まだ、その歩みは一歩二歩ながらも、どれも私たちらしい、新しい視点での取り組みです。
まだ課題はいくつもありますが、今は理想の姿を構想するだけでも楽しい状況となっています。