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有限会社太田製麺所の会社詳細

ユウゲンカイシャオオタセイメンジョ

有限会社太田製麺所の会社ロゴ
事業概要
業種 麺類製造、おだし製造、卸小売、飲食店経営
設立 昭和3年/昭和50年12月/平成19年12月 代表 太田 年明
取扱食材
カテゴリ
特徴
会社所在地 大阪府大阪府松原市東新町1-41-3
担当者 太田豊次
配送 ゆうパックにて全国配送。大阪市内は自社配送。

有限会社太田製麺所の担当者から一言

有限会社太田製麺所

~健康と安全な麺に愛をこめて生きる~
笑顔で、元気で明るく、うれしく楽しく、お客様の繁盛のお手伝いをさせていただくのが人生のテーマです。

健康を考えた無添加麺、コシの強さがひと味ちがう粘りある麺など、オオタメンでは、さらにおいしい麺づくりを目指して独自の研究開発を行っております。

他店との差別化、オリジナルな味でお客様の舌と心に幸せをお届けしたいとお考えなら、ぜひ一度私どもにご相談ください。

貴店ならではのおいしい専用麺を、どこよりもリーズナブル価格でご提案させていただきます。お待ちしております。
【代表取締役社長 太田 年明】

~~~~~~~~~~~~~~~~

営業一筋で頑張っています。
なによりお客様の発展が我社の目標です!

お客様のご要望をお聞きしたうえで、我社が提案できるすべてのサービスと商品で、必ずご満足のいくように提案してまいります。

麺ならまかせて!

【専務取締役 太田豊次】

~~~~~~~~~~~~~~~~

従来より工場内は清潔に保ってくるよう努力をしてまいりましたが、このたび大阪版の「食の安全安心の認証」をいただきました。

浅田工場長はじめ若手社員が一同となり、社員のチーム別に工場内の設備の見直し、清掃、整理と共に、不良在庫の一掃を行いました。

さらに従来からの記録を充実させて、チェックを誰もが確認できるように整備いたしました。その結果、認証をいただくことができました。

認証が取れた一報には、社員一同で拍手がおこりました。

会社の特色・取扱商品のPR

健康と安全な麺に愛をこめて

会社の特色・取扱商品のPR画像

≪麺へのこだわり≫
他店にはない、オリジナルの味でお客様の舌と心に
幸せをお届けしたいとお考えなら、ぜひ一度わたくしどもにご相談ください。
貴店ならではの“おいしい専用麺”をどこよりも
リーズナブルな価格でご提案させていただきます!

≪7つのこだわり≫
1.麺の原料である小麦、目標の粉を探し出す
世界中から日本中から、作りたい麺にあった
小麦粉を選ぶことからはじめます。

2.麺の質を決めるのは製麺設計
洗練された技術者による製麺設計でこそ、
納得の“麺”が仕上がります。
社長自らが、お客様の要望にあった設計に関わり、
サンプルを提供します。

3.出来栄えを決めるのは練上がり
年間を通して変化する気温と湿度、
安定した同じものを作る技術がここにあります。
真空ミキサーから小型ミキサーまで、
麺に応じて使い分けるきめ細かさが重要です。

4.FFCシステムによる水の活性化とパイロゲン効果
小麦の次に重要なのが水。
工場全体に使用しているFFCシステムと魔法の
酢パイロゲンが、麺を生き生きさせてくれています。
本当にすごいです。

5.大型プレスと熟成がうま味を増幅させる
生地にあったプレス加工、熟成工程、伸ばし工程、
切出し、さらに熟成。
お客様、しばらくお待ちください、うまさを
溜め込んでいます。

6.正月以外、年中無休で作ります
安定的な麺のために製麺工場は無休、お客様優先のた
めに毎日作っています。大阪版食の安心、安全の衛生
管理を心がけ、徹底した品質管理を行っています。
外部機関での検査、指導を実施しており温度管理、
製造記録等の記録簿記帳も製造部員一同で行ってい
ます。

7.社員の笑顔が美味しい波動を送り出しています
「オオタメンの麺はうまいね」を聞きたくて頑張っ
ています。また環境整備にも力を入れていて、
工場の美化、社員の健康管理、また環境への取り組
も実施しています。
麺価格がちょっと高いのも…。
ご注文、喜んでおります。

≪仕上げはあなたのスープです!≫
なんと言ってもスープが命。
麺とスープやだしが最高の相性で、
最高に旨いラーメンや
うどんが生まれます。

≫会社ホームページはこちら

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