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株式会社イケスエの会社詳細

イケスエ

株式会社イケスエの会社ロゴ
事業概要
業種 きのこ類の加工・販売
設立 平成24年9月 代表 池末 行孝
取扱食材
カテゴリ
特徴
会社所在地 福岡県三潴郡大木町上牟田口439
担当者 池末行孝
配送 全国対応可能

株式会社イケスエの担当者から一言

当社は福岡県三潴郡大木町から新鮮で美味しい茸を産地直送でお届けしております。
九州を代表するキノコの一大産地である「大木町」は、澄んだ空気ときれいな水に恵まれた自然豊かなところです。
株式会社イケスエは、“きのこの町”とも称される大木町から皆様に「安全」と「安心」、そしてとっておきの新鮮なキノコをお届けしています。

【豊富な種類のキノコの栽培・販売をしております】
一般的にキノコの生産においては、「一産地につき一品目」というケースがほとんど。
しかし、大木町では、昭和58年から連綿と受け継がれてきたキノコ栽培の技術とノウハウを駆使して、さまざまな種類のキノコを生産しています。
えのき、しめじ、まいたけ、エリンギ、しいたけ、マッシュルームといった食卓でおなじみのキノコから、「雪嶺茸(別名:白霊茸)」といった希少種まで、栽培・製造しているキノコのバリエーションが特長です。

イケスエでは、一般消費者様向けの商品はもちろん、飲食店様や食品加工会社様に好評の「カットきのこ」や「きのこミックス」といった商品も豊富に取り揃えています。
大量のご購入が見込まれる場合は、それぞれのお客様のニーズに合わせた商品のご提案も可能です。
「製造時」ではなく「食卓にあがるまで」を考えた衛生管理・品質管理体制で製造・加工を行っていますので、きっとご満足いただけると思います。
「茸(きのこ)」に関することは、当社へご相談ください。

会社の特色・取扱商品のPR

九州一の“きのこの町”から産地直送でお届けします!

会社の特色・取扱商品のPR画像

福岡県三潴郡大木町の株式会社イケスエでは、丹念に育てた茸(きのこ)商品を全国の用途で楽しんでいただけるよう、産地直送でお届けしています。

【イケスエのきのこ商品紹介】
・えのき  ・ぶなしめじ
・舞茸   ・エリンギ
・椎茸   ・きのこミックス
・雪嶺茸  ・マッシュルーム

【イケスエのこだわり】
■「商品」へのこだわり
キノコの名産地は全国各地にありますが、一般的には「一つの生産地につき一品目」が普通と考えられています。
しかし、“きのこの町”大木町に拠点を置くイケスエでは、えのき・しめじ・まいたけ・エリンギ・しいたけ・マッシュルームといったおなじみの6品目に加え、希少種である 「ぬめりすぎ茸」や「雪嶺茸(ゆきれいたけ)」といった珍しいキノコも独自に栽培・加工・販売しております。

それぞれのキノコに最適な菌床の成分にもこだわっています。
栄養豊富なきのこを多様に取り扱い、バリエーション豊かに商品として製造・展開することで、皆様に喜んでいただけるはずだと自負しています。

■「品質管理」へのこだわり
食の安全に注目が集まる昨今、きのこの生産現場においても、消費者様の信頼に足る品質管理・衛生管理が求められます。
当社では「栽培分離方式」を採用し、培養・栽培・包装の各工程を分離することでより精度の高い管理を行っています。
特に、栽培工程での雑菌混入防止、収穫から梱包までの作業場の衛生管理には万全を期しています。

安定した品質(美味しさ)を維持して栽培することはもちろんですが、お客様の元へ届くまでの品質管理も徹底することで、安心・安全の「食」を、全国の食卓にお届けしています。

■「ニーズに応えること」へのこだわり
イケスエでは、飲食店様、旅館・ホテルなどの宿泊施設様、学校給食センター様まで、さまざまなお客様のニーズに対して的確にお応えすることが使命だと考えています。
しめじ・えのき・まいたけの石突きをカットしたもの、エリンギ・しいたけのスライスパック、数種類のきのこを一度に楽しめるきのこミックスなどをご用意。
袋を開けてすぐにご利用いただける手軽さは、手間がかからないと好評です。

利用シーンやお好みに合わせて、種類や規格、容量の組み合わせが可能ですので歩留まりは100%。
廃棄量の減少はコストカットにも繋がります。
カットきのこの加工・包装は、衛生管理を徹底した自社工場で行っていますので、安心してお任せください。
業務用のご用命にもしっかりとお応えします。

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