有限会社　高善の会社詳細
タカゼン

事業概要
業種	業務用西洋野菜・和食用野菜・一般野菜輸入野菜・国内果実・輸入果実・有機野菜・減農薬野菜・カット野菜・関連缶詰類・冷凍野菜の卸
設立	大正11年創業	代表	高橋　淳一
取扱食材カテゴリ	野菜・果物・農産物
特徴	西洋野菜に強い
会社所在地	東京都中央区日本橋箱崎町14-7
担当者	高橋直哉
配送	丸の内・虎ノ門・銀座・新宿・六本木・渋谷

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有限会社　高善のご紹介

担当者から一言
会社の特色・取扱商品のPR
実績・取引先店舗

有限会社　高善の担当者から一言

東京・日本橋の八百屋高善です。
日本橋の事務所を拠点に、都内のレストランやホテルに野菜をお届けしています。
お客様のお店が「野菜がいいね」と言われることが目標です。

日本一を誇る大田市場、築地市場、契約農家、産地直送など、あらゆる手段を駆使してお客様のニーズに合った野菜をお届けするべく、毎日努力を積み重ねております。

◆安全について
安全・安心な野菜・果物をお届けするために、生産者などとの連絡を密にし、生産状況を常に把握しています。
有機野菜などの提供にも力を入れており、食の安全・安心を追及しています。

◆品質について
常にお届けする品物一つ一つをよく見て厳選してお届けするようにしています。
また、天候などで変動する産地の状況を把握するなど、ベストな野菜をお届けできるようにしています。
いい野菜を提案できるよう、常に野菜のことを勉強し、野菜のプロフェッショナルとしてお客様のニーズにこたえられるようにしています。

◆対応について
お客様のご要望に沿うべく、様々なルートで野菜の入手先を構築しています。
なるべく欠品することのないよう、東京の主要な市場である大田市場、築地市場を中心に、契約農家、全国の産地よりお客様のニーズに合った野菜を仕入れるように努力しています。

◆スピードについて
欠品などでお客様にご迷惑のかかることのないよう状況把握を敏速にし、よりよい野菜を確実にお届けできるように配送ネットワークを構築しています。

皆様からのお問い合せを心よりお待ちしております。

会社の特色・取扱商品のPR

イタリアン、フレンチに特化した八百屋です。ミニ系野菜、イタリア野菜、フランス野菜多数取り揃えております

【こだわりのベビーリーフ】
高善では、産地と直接提携して、品質管理したリーフ類を提供しております。

◆ベビーリーフのご案内
ベビーリーフは葉野菜やハーブのまだ十分成長していない栄養素が凝縮されている段階で摘み取るため、従来の生鮮野菜と比べて、ミネラルやビタミンが豊富に含まれています。
※季節等により収穫できるリーフに差がございます。
詳しくはお問い合わせください。

◆マイクロベビーリーフ類、マイクロリーフ類のご案内
かいわれが開いた形状で草丈が１ｃｍ前後の大きさとなります。
大きな特徴としては、各品目の味が顕著に表れ、見た目の状態よりも食材としての価値が高く機能性に富んでおります。
小さいうちに収穫するので、、味は凝縮されて濃くなっております。
マイクロリーフは新たな食材としても注目を浴びています。
双葉の時期に収穫する細かい作業になる為、種が混入している商品もありますので、ご了承ください。
マイクロリーフは容量は１p/cあたり約１gになります。

【高善おススメ野菜】
・ミニビーツ　　・まくわうり
・神楽南蛮　　　・蓮の花(飾り用)
・オクラの花　　・芽にんにく
・エルバステラ　・カラフルトマト
・海老芋　　　　・菊芋
・白人参　有機
・オイスターリーフ
・ハーブティセット
・カラフルラディッシュ
・半次郎胡瓜、ガーキン
・ドラゴンフルーツの蕾
・ゼファーズッキーニ
・花付黄丸ズッキーニ
・花付ゼファーズッキーニ

※出荷状況・価格・ご質問は、お気軽にお問い合わせ下さい。

≫会社ホームページはこちら

実績・取引先店舗

高善は都内ミシュランの星を持っているレストランに多数ご支持いただいています。
イタリアン・フレンチに特化しており、ミニ系野菜・イタリア野菜・フランス野菜多数取り揃えています。
英語にて外国人シェフにも対応しており、週一回発行している「旬だより」も英語対応しています。

有限会社　高善の取り扱い商品やサービスを画像で紹介

ゼファーズッキーニ etc..	チコリ	ミニ野菜
イタリアンパセリ	カラフルトマト	マイクロ赤シソ
菊芋	マイクロバイオレット	カラフルラディッシュ