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LJA JAPAN 株式会社の会社詳細

エルジェーエージャパン

LJA JAPAN 株式会社の会社ロゴ
事業概要
業種 インドネシアを中心とした貿易業務、食料品輸入販売、食料品企画開発
設立 2012 年 2 月 代表 徳永 宏規
取扱食材
カテゴリ
特徴
会社所在地 神奈川県横浜市西区南浅間町8-22 河本ビル203
担当者 徳永 宏規
配送 全国対応可能(宅配便により)

LJA JAPAN 株式会社の担当者から一言

LJA JAPAN 株式会社

2世紀ほど前のオランダ統治下にあったインドネシアでは、インドネシア人がコーヒーを飲むことは固く禁じられておりました。
どうしてもコーヒーを飲みたいと思っていた人々は、コーヒーの実を 食べたジャコウネコから排出されたコーヒー豆を拾い集め、精製しコーヒーとして飲んでいました。

オランダ人が去った後も人々は、この明らかに味が普通とは異なるコーヒーをKopi Luwak(コピルアック)と呼び、インドネシアの特産物として育んでまいりました。

Koki’s Kopi Luwakは中部ジャワ州のムリア山で大切に飼育されている ジャコウネコが食べた後のコーヒー豆を精製し、日本に空輸され、ご注文をいただいてから焙煎をしております。

このコピルアック、日本ではコピルアク、ルアックコーヒー、さらにはジャコウネココーヒーなどの呼び名がつけられていますが、あまりにも希少であるがためその名を知る人は少なく、めったに市場に出回ることのないコーヒーです。

コピルアック。それは世界で最も高級といわれるコーヒーです。
インドネシアの森から生まれ、数奇な運命により日本にたどり着いた、このいまだかつて経験したことのない高貴な香りと味わいのコーヒーをお届けいたします。

くつろぎの時間とともにKoki’s Kopi Luwakをお楽しみください。

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焙煎したてのコピルアックをお手頃価格で皆様にお届けいたします

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【コピルアックについて】
コピルアックの本場、インドネシアで魅せられたその味を日本で再現することに成功いたしました。
焙煎したてのコピルアックをお手頃価格で皆様にお届けいたします。

映画「かもめ食堂」で登場するコピルアック。
フィンランドの明るいレストランで淹れられたコピルアックは、思わず画面の内側へ向けて手が伸びてしまうほど、おいしそうなコーヒーでした。
挽きたてのコーヒーをフィルターの中に入れ、ゆっくりとお湯を注ぐとき、ふわっといい匂いがしてなんとも言えない幸せな気持ちになります。

このコーヒー、見た目はただのコーヒーですが、普通のコーヒーとはだいぶ違った毛色のコーヒーであります。

何が違うか??

実はこのコーヒー、「ジャコウネコ」という動物がコーヒーを作るときに力を貸してくれるのです。

「ジャコウネコ」という動物、皆様ご存知でしょうか?

「かもめ食堂」の中で、小動物として紹介されているこの動物は、インドネシアの森の中に棲んでいる夜行性の生き物です。
そのため人間とジャコウネコが出くわすことはめったにありません。

このジャコウネコ、意外と食欲が旺盛で、夜、森の中を徘徊しながらいろいろなものを食べます。
特にバナナや完熟パパイヤなどの果物が好物と言われています。
そして普通の動物と違い、このジャコウネコは「コーヒーの赤い実」を食べるのです。

コーヒー豆は日本でもなじみがあります。
しかし、コーヒー豆に精製される前の「コーヒーの赤い実」を見る機会はめったにないでしょう。

この赤い実、皮をむいて舐めてみるととても甘い味がします。
まるでフルーツのようです。
ジャコウネコはコーヒーの赤い実を丸ごと口の中に入れ、器用に皮の中から甘い粒を取り出して、まるでキャンディーを舐めるように口の中で転がしたあとにそれを飲み込みます。

ところが、この粒というのは周りを固い皮に守られているため、ジャコウネコの体内では残念ながら消化されません。
そして、消化されないままフンとしてジャコウネコから排出されます。
これを良く洗い、さらに精製したものがコピルアックと言われるコーヒー豆となります。

映画「最高の人生の見つけ方」の中で俳優ジャック・ニコルソンとモーガン・フリーマンはコピルアックの、このユニークさに笑い転げます。

「Civet cat(ジャコウネコ)のフンがコーヒーになる!?」と…。

これからコピルアックを召し上がる皆様には、ぜひ思わず力が抜けてしまうようなこの珍しいコーヒーを思う存分味わっていただきたいと思います。

この映画の中では、コピルアックはお金持ちが飲む希少な高級コーヒーとして描かれています。
しかし、上品に飲もうとすればするほど吹き出してしまうでしょう。
ジャック・ニコルソンとモーガン・フリーマンのように。

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