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株式会社丸本の会社詳細

マルモト

株式会社丸本の会社ロゴ
事業概要
業種 食品製造販売業
設立 昭和39年2月創業 代表 丸本 敦
取扱食材
カテゴリ
特徴
会社所在地 徳島県海部郡海陽町大井字大谷41
担当者 堀内幹夫
配送 全国対応可能(宅配便により)

株式会社丸本の担当者から一言

【阿波尾鶏について】
阿波尾鶏は、坂本龍馬が食したと聞き伝わる「軍鶏」に成育率の優れたホワイトプリマスロックを掛け合わせ誕生しました。
徳島県畜産研究所にて10年の歳月をかけて、徳島県オリジナルの品種に育て上げられました。

通常のブロイラーの飼育期間は約50日ですが、阿波尾鶏は75日以上かけて育てられます。
旨味成分であるグルタミン酸を豊富に含み、低脂肪のため、身がしまって歯ごたえがあり、噛み締めが良く、肉に「コシ」があります。

このため、どんな料理にも合うと評判で、全国的に知られるようになりました。
生産羽数は1998年度には「名古屋コーチン」を抜いて全国トップに躍進、2004年度には200万羽を超えました。

現在も生産羽数は、200万羽前後で推移しており、17年間生産量日本一(2013年度)の座を維持しています。
また、阿波尾鶏を生産している企業は世界で2社しかありません。

【丸本はお客様のご要望に合わせて販売できます】
焼き鳥店、居酒屋、精肉店、惣菜店、など様々なお客様のニーズにお応えします!

■他社の地鶏は一羽セット販売が多いですが、丸本ではお客様のご要望に合わせて販売することが可能です。未加熱加工もできます。
■必要な時に、必要な分をご注文ください。もちろん月間、年間契約も可能です。
■小口得意先にも宅急便でご対応いたします。
■阿波尾鶏の旨みの成分表も提示いたします。

お客様のご要望に合わせて販売致します。
お気楽にお問合せくださいませ。

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17年間連続・全国一位の地鶏シェア「阿波尾鶏」のことならお任せください!

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【阿波尾鶏のご案内商品の例】
・もも肉   ・むね肉
・ささみ   ・手羽もと
・手羽さき  ・すなぎも
・ぶつ切り  ・中抜き
・がら    ・きも

【精肉だけでなく加工・開発もしております】
■地鶏の旨み(阿波尾鶏削り節)
阿波尾鶏のむね肉を鶏節に。
まったく新しい鶏肉加工品です。
見た目は魚類の削り節みたいですが、独特の製法で作った鶏のむね肉を用いた削り節です。
この削り節は、阿波尾鶏むね肉の美味しさを活かした、新しい加工品です。
現在は和食料理屋や料亭などで使用されています。

■その他の加工品
阿波尾鶏を使用した、焼き鳥缶詰とごはんセットを非常食として開発しました。
災害時の他、アウトドアや海外旅行にもご使用いただけるシリーズです。
また徳島県産地鶏「阿波尾鶏」を具材として使用したレトルト加工食品など、丸本では加工品も開発・製造しております。

≫会社ホームページはこちら

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