照葉園の会社詳細
ショウヨウエン
| 業種 | カット野菜、フレッシュサラダの製造、販売 | ||
|---|---|---|---|
| 設立 | 平成5年7月8日 | 代表 | 日高利三男 |
| 取扱食材 カテゴリ |
|||
| 特徴 | |||
| 会社所在地 | 宮崎県宮崎市波島2-12-23 | ||
| 担当者 | 日高利三男 | ||
| 配送 | 宮崎県内（一部を除く） | ||
照葉園のご紹介
照葉園の担当者から一言
野菜の生産、製造、販売まで一貫した商品創りを目指しています。
平成25年度宮崎県フードオープンラボ事業において、品質、衛生管理の指導を受け、平成26年7月12日受講証明書を頂きました。それ以降も品質、衛生管理の向上に努め、平成26年12月末には、工場の増床工事と既存部分の衛生面レベルの向上のための改修工事も完了。徹底した品質管理体制を構築しています。
綾町や五ヶ瀬町等の有機農産物を利用した「有機ＪＡＳカット野菜」の製造を開始致します。
綾町尾立の自社農園「日興ゆーとぴあ」でも、いろいろな農産物を生産し自社の原料として使用しています。
原料野菜は宮崎産にこだわります。
夏場は宮崎産の野菜は非常に少なくなり、市場中心の流通では東日本の野菜ばかりになってしまいます。しかし、五ヶ瀬、鞍岡あたりは長野県飯田市とほとんど変わらない気候であり、雨量さえコントロールできれば宮崎県内でも夏にレタスやキャベツが栽培可能です。大量生産はできませんが、技術をもった生産者の方が少量なら十分生産可能です。100ｋしか収穫できなくても、100人集まれば10トンの収穫が可能です。そういう考え方で少量多品種の宮崎夏野菜の産地創りを目指しています。
会社の特色・取扱商品のPR
宮崎の野菜をより使いやすく！
当社では他品目の野菜をカットしております。単純に皮をむき、カットするのではなく、お客様のご要望や仕様に合わせて、調理する直前の状態にまでカットしお届けしています。
たとえばある給食センターの肉じゃがは、カットするジャガイモの形と大きさだけでなく、にんじんやたまねぎなども形やサイズに合わせてカットします。指定された分量に小分けしてお届けします。カットもたまねぎなら輪切りや串切りなど指定された方法で行っています。
照葉園の取り扱い商品やサービスを画像で紹介
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あらかじめ皮をむかれたにんじんを用途に合わせて乱切りやみじん切り、千切りなどにカットします。 |
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皮をむき、半分にカットされ、芯を取ったものを輪切り、串切りにします。専用の機械で大量にカットすることも行います。 |
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水洗いされたにらは専用の機械でカットされます。 |
水洗いされたレタスは芯を抜き、1枚1枚はがされていきます。目視で変色部などを取り除きながら、指定のサイズに手でちぎっていきます。 |
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皮をむき、種を取り除いたものを手切りしていきます。 |
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