鮪卸売、鮪小売、鮪加...　株式会社つな男飲食店ドットコム仕入れ先探し

事業概要
業種	鮪卸売、鮪小売、鮪加工
設立	2011年11月1日	代表	指原寿比古 / 菅原亮
取扱食材カテゴリ	魚・水産物
特徴	マグロに強い
会社所在地	神奈川県三浦市三崎5-19-24 3F
担当者	菅原亮
配送	全国対応可能

三崎のまぐろ販売店、"つな男"です

マグロは『冷凍マグロ』より、『生マグロ』の方が良く思われがちですが、一概にそうとはいえません。
生には生の、冷凍には冷凍の良さというものが存在します。
『生マグロ』は1本1本ごとに品質、脂の乗り具合、色めなどが異なり、毎日の漁獲量も天候などの影響により異なるため、日にち単位においても、品質、原魚価格が大きく変動します。

その点において『冷凍マグロ』の方は市場、小売業者の需要に合わせて、供給・ストックされているので、安定した量・価格にて流通できるという特徴があります。

弊社では入荷したマグロを徹底した温度管理体制で加工し、加工後も−60℃設定の超低温冷凍庫にて厳重に保管しております。−60℃の世界では長期間、鮮度が落ちることがありません。そのため常にマグロを最良の状態で出荷することができるのです。

更に商品出荷からお客様の下へ届くまでの間においても、完全−50℃以下管理体制を徹底。
マグロ専門業者ならではの行き届いた設備、流通体制が、鮮度とおいしさを守ります。

おいしさの秘密は、HPでも公開しておりますのでぜひご覧ください。
無料サンプルもございますので、お気軽にお問い合わせください！

≫会社ホームページはこちら

三崎のまぐろ販売店、"つな男"です	皆様に安くて美味しいマグロをお届けし続ける事をお約束いたします。	『冷凍マグロ』を解凍した際の鮮度は抜群で身質はみずみずしく、また、マグロの旨味に欠かせないアミノ酸も一気に増幅。解凍した後が刺身として最も美味しい状態となるのです。
販促ポスターのご用意もございます。	【つな男システム】独自開発！PC・スマホからの注文や履歴の閲覧も可能です。	飲食店も運営しています！
白子：【解凍方法】冷水に浸ける【特徴】ふんわりとした食感。焼くと歯ごたえが出て煮ても崩れにくい【調理方法】〇焼き、〇煮る、〇揚げる、×生食	ノド肉：【解凍方法】冷水に浸ける【特徴】一尾から二枚しか取れない希少部位。火を通すと肉のようになる【調理方法】〇焼き、〇煮る、〇揚げる、△生食	ハラモ：【解凍方法】冷水に浸ける【特徴】生では多少筋っぽい。但し、火を通すと筋がゼラチン質になり柔らかく、脂ものっている【調理方法】〇焼き、〇煮る、〇揚げる、△生食

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