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有限会社種亀の会社詳細

タネカメ

有限会社種亀の会社ロゴ
事業概要
業種 最中種(最中の皮)の販売 アイス用最中種(最中の皮)の販売
設立 嘉永三年 (1850年) 代表 荒川 ミチ子
取扱食材
カテゴリ
会社所在地 東京都台東区駒形1-7-7
担当者 梅本
配送 全国(ヤマト)

有限会社種亀の担当者から一言

近年機械化の技術が進み、大量生産の最中種(最中の皮)も増えてまいりましたが、弊社では昔ながらの製法にこだわり、毎日職人が五感を最大限に使い、一枚一枚心を込めてお焼きしています。

量はたくさん作れませんが、おいしい最中種(最中の皮)をお届けする為のこだわりです。

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素朴な味わいの中にお店の真心を包み込む

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最近では最中種(最中の皮)そのものの可能性も引き出したく、「餡」だけでなく、様々なものとの組み合わせを探求しております。
「アイスと最中」の相性の良さは、もはやご説明不要と思いますが、醤油や塩気のある食材との相性も意外と良いのです。
すこし焼き目のついた磯辺餅を想像していただけると分かりやすいかもしれません。

こういった、食材としての最中種(最中の皮)の面白さをご活用いただこうと、飲食店様や一般消費者様向けに小売販売もさせていただく様になりました。

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