大雪漁業の会社詳細
タイセツギョギョウ

事業概要
業種	淡水魚の養殖・販売
設立	昭和43年	代表	渡辺昌範
取扱食材カテゴリ	魚・水産物
特徴	産地直送
会社所在地	北海道上川郡上川町東雲５２７−８
担当者	渡辺昌範
配送	全国（宅急便）

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大雪漁業のご紹介

担当者から一言
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実績・取引先店舗

大雪漁業の担当者から一言

当組合は今年で創業46年目。

極上の魚を育てるのに終わりはありません。手間も時間もかかりますが妥協は一切せず、

より安心・安全な魚を育てるため、皆様に食べていただいて「うまい！」と言っていただける魚を

育てるために日々精進してまいります。

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北海道大雪山の冷たく綺麗な水で安心安全おいしい魚を育成。

普通はあまり市場に出回らない淡水魚の養殖を行っています。
当養殖場の魚は年間平均水温約７℃という大雪山の冷たく綺麗な清流で育成された魚で、夏でもきりっと身がしまっており、ぷりぷりとした食感で肉質の良い魚としてお客様には大変好評です。

【商品例】
虹鱒（ニジマス）全メス・３倍体→主に刺身用
山女（ヤマメ）→主にから揚げ用
オショロコマ（イワナ）→主に塩焼き用

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実績・取引先店舗

道内ホテル・レストラン・日本料理屋・居酒屋

大雪漁業の取り扱い商品やサービスを画像で紹介

ニジマス塩焼き用（約１５〜２０ｃｍサイズ）	銀河サーモン（ニジマス）フィレ2枚で約５００ｇ	ヤマメから揚げ用（約１２〜１４ｃｍサイズ）
銀河サーモン刺身	広大な土地にゆったりとした広さの池	大雪山からの冷たく綺麗な雪解け水
1年365日徹底管理	骨が全く気にならないヤマメのから揚げ	炭火で焼くとより一層おいしくなります。

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