繁盛店のメニュー戦略。『かしわビストロ バンバン』高城代表に聞く集客力を上げるメニュー構成 2017年12月15日 更新 (2017年06月29日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 集客 この記事の概要 『かしわビストロ バンバン』を経営する株式会社サムライフードカンパニーの代表・高城直弥さんに、繁盛店であり続けるためのメニュー戦略、そして集客力を上げるためのメニュー構成について聞いた。 記事を読む あわせて読みたい わずか3.7坪で月商340万円を達成。『アガリコ餃子楼』が「狭いけど強い店」である理由 飲食店の大切な経営指標「坪売上」を上げるには? 福岡の繁盛店『炉端 百式』に聞く 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 半身990円のアジフライに納得。亀戸『Crisp!』に学ぶ「脱・薄利多売」の居酒屋経営 求人募集に90名もの応募! 『北千住fuji』が若者に支持される理由とは【連載:居酒屋の輪】 三軒茶屋で坪月商50万円超! 『大衆酒場 ネオトーキョー』の“多様なカルチャー”が息づく店づくり 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 飲食店の古い店舗は売却できる?高額買取を狙うためのポイントや注意点を紹介【店舗売却マニュアル】 飲食店を退去するとき、原状回復は必要? 退去費用を抑えられる「居抜き売却」も解説【物件タイムズ】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫