飲食店が人件費を削減するための基本的な考え方。スタッフにも理解を得られる方法は? 2021年08月23日 更新 (2018年10月26日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材 この記事の概要 吉野家ホールディングスが6期ぶりに赤字となる見通しだ。食材原価の高騰だけでなく、人件費が利益を圧迫しているのではないかとみられている。この10月には最低賃金がアップ。どの飲食店も今後はますます人件費の管理に悩まされそうだ。そこでここでは、人件費が経営を圧迫しないためにはどうすればいいか、その方法を考えていきたい。 記事を読む あわせて読みたい 約7割の飲食店が1年以内に従業員の待遇を改善。飲食業界の「働き方改革」の実態 FL比率は驚異の39%! 繁盛タイ料理店『999』に学ぶ、「食材費・人件費」の高騰を乗り切るヒント 「雇用・人材」の関連記事 ランキングを見る 新人への声掛け・指導はどうすればいい? 信頼関係を築くために押さえたいポイント【採用お役立ちコンテンツ】 Squareの入金が早い(最短翌営業日) 決済端末が、今だけ20%オフ PR 求人募集に90名もの応募! 『北千住fuji』が若者に支持される理由とは【連載:居酒屋の輪】 『スシロー』がGW明けに2日間の一斉休業を発表。大手外食チェーンに広がる「働き方改革」 採用の間口を広げるために!求人募集の新しい切り口と求職者の注目ワード【採用お役立ちコンテンツ】 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫