飲食店の人件費をうまくコントロール、削減する方法は? 経営者が着目すべき3つの数字 2018年12月21日 更新 (2018年12月21日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材 この記事の概要 飲食店経営においては、人件費を正確にコントロールすることが利益を出すための一番の近道だと言われている。そこで今回は、人件費の基本解説から、上手な管理方法まで、人件費に関する知識と考え方を一気におさらいしてみよう。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店経営者が意識すべき人時売上高の目安・労働分配率とは?人件費率を30%に抑えるだけじゃダメ!? 飲食店経営者の「年収」や「悩み」をアンケート調査。赤字店の98.1%が「集客力」に課題 「雇用・人材」の関連記事 ランキングを見る Z世代は“飲食店アルバイト”を探すとき「給与」より「髪色・ネイル」を重視 【2024年度版】飲食店が使える雇用・労働分野の助成金は?「年収の壁」対策も!【採用お役立ちコンテンツ】 新人への声掛け・指導はどうすればいい? 信頼関係を築くために押さえたいポイント【採用お役立ちコンテンツ】 求人募集に90名もの応募! 『北千住fuji』が若者に支持される理由とは【連載:居酒屋の輪】 Squareの入金が早い(最短翌営業日) 決済端末が、今だけ20%オフ PR 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫