フランス料理の飲食のM&A売却案件一覧
飲食店ドットコムM&Aで扱っているフランス料理のM&A・居抜きプラス案件の案件一覧です。
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フランス料理のM&Aについて
フランス料理の事業譲渡・店舗売却の特徴
フランス料理店は特別な機会や記念日での利用が多く、立地や空間にこだわるため初期投資が高額となり、多店舗展開には不向きな業態とされています。そのため、M&A市場での取引件数は少ない傾向にありますが、オーナーシェフの独自性を活かした店舗の売買や、不動産・ホテル・観光業との相乗効果を狙ったM&Aが行われることが特徴です。また、健康志向や持続可能性を重視する消費者の増加に伴い、地元食材やオーガニック料理を提供する店舗の人気が高まっており、M&Aを通じて新しいコンセプトを取り入れる企業も増えています。経営ノウハウや人材の確保を目的としたM&Aも進んでおり、特に成功しているフランス料理店の運営モデルを学ぶことで、他の店舗の成長にもつながると考えられています。さらに、フランス料理店はホテル内の広いスペースや豪華な設備を備えることが多く、設備資産自体が大きな価値を持つため、高級ワインや食材の価値も含めた譲渡額の算定が一般的です。
フランス料理の募集額相場（M&A案件）
最安値
3,000,000
円
最高値
130,000,000
円
平均値
40,211,111
円
フランス料理の募集額相場（居抜きプラス案件）
最安値
2,500,000
円
最高値
15,000,000
円
平均値
5,237,500
円
飲食店ドットコムM&Aの特徴
飲食店ドットコムM&Aでは、居酒屋から本格料理のお店、カフェやテイクアウトまで、飲食業界に特化しているからこそ、幅広い業態の案件が集まっています。またエリアは関東エリア、特に東京都内に多く案件が集まっており、近年その他のエリアも増えています。案件は中規模案件を中心に、さまざまな規模の案件が集まっています。個人で買うことのできる店舗から、1億を超える規模の店舗まで幅広くあります。
飲食店ドットコムM&Aでは、飲食事業を売却したい方と、譲り受けたい方の出会いから引継ぎをサポートさせていただきます。飲食店ドットコムで培った様々な出店支援のノウハウと会員数31万人のネットワークを活かし、最適なM&Aを実現します。
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