プロフィールを読み込んで「色」がマッチするスタッフ方を採用

―――はじめに、採用活動で大切にしていることを教えてください。

飲食店では、人と人とのつながりがとても大事だと考えます。お客さまとのつながりはもちろん、スタッフ間のつながり、仕入れなどの業者さまとのつながりも……すべてが人と人とのつながりです。
そのため採用活動では、私達の会社が持つ色と応募者の方々が持つ色が一緒になったらどうなるだろう？この方は何色に変わっていくかな？と常に考えています。とても優秀な方からの応募であっても、会社がこれまでつくり上げてきた色が濁ってしまったり、薄まったりしてしまうのでは、つながりは生まれません。さらに素敵な色に変化させてくれたり、無い色をプラスしてくれたりする方を迎えたいと考えています。
私自身、転職経験が多くあって、嫌な思いをしたこともあります。採用活動のシーンは、その会社の一番最初で、ずっと残る印象になるのですから、応募者の方とは気持ちを持って向き合いたいなとも考えています。

―――【求人飲食店ドットコム】を通し、4名採用できたそうですね。

今回、募集をしたのには２つ理由があります。料理長クラスの従業員を急募したかったことと、コロナが落ち着き、店舗運営を強化していくために従業員を増やしたかったことです。1カ月の掲載で4名採用できたので、よい結果だと思います。

―――【求人飲食店ドットコム】を長く使い続けてくださっています。その理由は何ですか？

私がこの会社に転職してきたのが9年前。その時にすでに求人飲食店ドットコムを利用していて、私が人材採用をすることになり、引継ぎました。
10年近く使っていれば、思うように採用できない時期もありました。他社の営業さんとお話してみたことは何度もあります。でも、求人飲食店ドットコムにしようと思うんです。
求人サイトの多くは、原稿をつくっていただいて、応募が来るのを待ちますよね。一方、求人飲食店ドットコムにはスカウト機能があるから、採用担当者として頑張った分だけ結果が出ます。今回の採用活動は何が悪かったんだろう？次はこうしてみよう！と改善していくこともできます。これがやりがいになっています。

―――ありがとうございます。スカウト機能を使う際に大切にしていることはありますか？

とにかく、求職者の方々のプロフィールを読み込みます。その方を理解しないと、次のステップには進まないので、経歴だけでなく、あらゆる情報を読みます。
あと、文章の書き方や改行の仕方などにも目を向けます。１から10まで書いて説明する方がいれば、ポイントだけ短くまとめる方もいます。人柄がでるところだと思うんです。読み込むことに一番時間をかけています。そうして、数打てば当たるではなく、ピンポイントでスカウトしていきます。
プロフィールを読んでいるときは、私、独り言が出ているようで、社内で「誰と話しているの？」ってよく言われます……。求職者の方の気持ちを知りたくて、またアピールを感じて、思わずしゃべってしまうんです。

―――求職者の皆さんにとって、嬉しいことだと思います！では、面接で意識していることは？

面接のときは誰でも緊張するし、自分を良く見せたいと思うものです。なので、かしこまった話より“普通の話”をするようにしています。
採用・不採用は即決します。結果がわかるまでの時間は、応募者の方にとっていやな時間ですからね。中には、「もう一社受けているので時間が欲しい」という方もいます。採用が決定した方とも、ぜひ入社して欲しい方とも、すぐにLINEを交換します。面接時に質問できなかったことなどをLINEで聞いてもらい、不安や疑問点を無くしていくためです。

―――入社後のサポートは？

私たちの会社は勤続年数が長い従業員が多く、新たに入社した方との間に距離が出来てしまうことも考えられるので、私が積極的にコミュニケーションをとり、思っていることや要望を聞いたりすることを心掛けています。
一日の中で働く時間が一番長いのですから、家族よりも従業員と一緒にいる時間が長いということですよね。だから、仕事のことはもちろん、プライベートのことも安心して話せるような関係性が築いていけたらといいと思っています。

―――今後の展開を教えてください。

コロナ禍で飲食業は夢がない職業に見られるようになってしまったと感じます。このままでは若手が入らず、成長しない産業になってしまいます。
この状況を少しでも変えていきたいと思い、弊社では改革をしていて、休日を増やしました。
今後もさらに休日を増やし、労働時間も減らすことができるよう、一般企業と同じような働き方で成り立つ飲食店の仕組みをつくっていきたいと考えています。
待遇が上がることは、仕事へのプライドにもつながると信じています。

―――ありがとうございました！今後とも、求人飲食店ドットコムをよろしくお願いします！