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ラ・カンパーニュ 様の採用事例

フランス留学経験者を店長候補として採用!

ラ・カンパーニュ 様
業態
フレンチビストロ
エリア
東京都
採用した人材
正社員1名(現・店舗マネージャー)
ラ・カンパーニュ(運営:オフィス・プティポワン)は、大手町のオフィス街にあるフレンチビストロです。全国のJAから取り寄せた選りすぐりの食材や産地直送の鮮魚など、旬の食材を使った本格フレンチが自慢。 ご採用を担当されている北岡様、飲食店.COMで採用になり現在店舗マネージャーとしてご活躍されている樫木様にお話を伺いました。

ホールスタッフから店舗を引っ張るマネージャーに

―飲食店.COMの求人サービスを知ったきっかけは何ですか?

北岡様:ネットで検索をかけてヒットしたのが飲食店.COMだったんですよ。飲食店の求人掲載を検討するときや、仕事を探すときって「飲食 求人」とかで検索するじゃないですか。そうすると、このサイトが一番上に出てきますよね。

ただ、飲食店.COM自体の存在は求人サービスを利用する前から知っていました。飲食店.COMって求人以外にも色々サービスがありますよね?物件探しとか、店舗の内装デザインとか。
サービスを利用したことは無かったんですが、過去に店舗物件を見るときにサイトを覗いたことはありました。飲食店だけ!って一目で伝わるのが良いですよね。

このサイトからの採用以外は、調理の専門学校や知人の紹介でスタッフを採用しています。

樫木様:私は仕事を探していた側ですが、同じく「飲食店 求人」などで検索をかけてこのサイトにたどり着きました。他のサイトも見たんですが、飲食店に特化した求人サイトって珍しいですよね。

―こちらのお店で働く前はどんなお仕事をされていたんですか?

樫木様:この仕事に就く前は2年ぐらいフランスにいました。といっても、調理の勉強ではないんですけどね。
1年目はフランス語の勉強をして、2年目はアルバイトをしていました。
寿司とか焼き鳥とかを出してる日本食のレストランで、ホールスタッフとして勤務していました。

だから、帰国してからも飲食店で働こうかなって考えてたんです。帰国する前に仕事を探そうと思って、フランスにいるときにこのサイトで仕事を探していました。

―「ラ・カンパーニュ」を選んだ決め手は何ですか?

樫木様:希望の休日条件と、フレンチで検索してこの店舗がヒットしたんですよ。今だから言えますけど、フランスに行ってたって言えば受かりやすいかなって思っていました(笑)
実は日本ではチェーン店のカフェでしか働いたこと無かったです。

だから、最初は特にマネージャー希望というわけではなく「サービス・ホール」の枠で応募しました。気づいたらマネージャーになっていました(笑)
スタッフ同士の仲も良くとても働きやすい環境で、入社してもう7年になります。

―今後どんな人材を採用していきたいですか?

北岡様:樫木さんのように、いずれは先頭に立って店舗を引っ張っていってくれる方を採用していきたいですね。「フレンチ」って少しハードルが高く思われてしまうかもしれないんですが、未経験の方でもやる気のある方はどんどん採用していきたいです。

うちはカジュアルなフレンチレストランなので、フレンチの経験がなくても気軽に応募してきてほしいです!
そのあたりも今後求人原稿に押し出していきたいですね。

―ありがとうございました。今後ともよろしくお願い致します!

飲食店.COM担当のコメント
いつも飲食店.COMの求人サービスをご利用いただきありがとうございます。 ご活躍されているスタッフさんのお話を伺うことができ私も大変嬉しく思います。 次回募集を検討される際も是非ご相談いただければ幸いです!今後ともよろしくお願い致します。
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